Salpicón de Tofu

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

El otro día me apetecía un montón algo fresquito así que, fui mirando lo que tenía por casa y me vino la idea. Espero que os guste 😊
#vegan

Salpicón de Tofu

El otro día me apetecía un montón algo fresquito así que, fui mirando lo que tenía por casa y me vino la idea. Espero que os guste 😊
#vegan

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Ingredientes

  1. Salpicón:
  2. Pimiento rojo
  3. Pimiento amarillo
  4. Pimiento verde
  5. Cebolla
  6. Tomate
  7. Tofu
  8. Alga nori
  9. Aderezo:
  10. Aceite de oliva virgen
  11. Vinagre
  12. Salsa de soja (un casi nada)
  13. Sal
  14. Opcional/acompañamiento:
  15. Arroz blanco
  16. Semillas de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los pimientos, cebolla y tomate. Cortamos la verdura en cuadraditos pequeños y las ponemos en un bol.

  2. 2

    Desmenuzamos el tofu y lo juntamos con las verduras.

  3. 3

    Aderezamos con aceite, vinagre y un poquito de soja. Mezclamos bien y probamos por si necesita sal (recordar que la salsa de soja tiene bastante)

  4. 4

    Picamos un poco de alga nori por encima y removemos.

  5. 5

    Servimos acompañado de arroz y semillas de sésamo.

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Cocinar hoy
Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Comentarios (2)

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
He probado alguna que otra cosa que se me va ocurriendo. Es un ingrediente que depende bastante de los demás por lo que, con los compañeros adecuados se adapta bien a todo tipo de platos 😊
Buenas noches Loli!!

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