Salpicón de legumbres

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta del usuario de Cookpad hoy_cocina_lisson

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Ingredientes

15 min + nevera
4 raciones
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 200 gralubias rojas cocidas
  3. 3tomates
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. 1pimiento rojo
  7. Aceite de oliva
  8. 7 palitossurimi
  9. 1 latamaíz cocido
  10. 2 cucharadasmostaza antigua
  11. Sal

Paso a paso

15 min + nevera
  1. 1

    Picamos las verduras menudas y echamos en un bol. Picamos el surimi y hacemos lo mismo.

  2. 2

    Añadimos las legumbres al mismo cuenco.

  3. 3

    Aparte hacemos una vinagreta con el aceite, la sal y mostaza... batimos bien hasta tener una mezcla homogénea.

  4. 4

    Añadimos al aliño, removemos y dejamos enfriar antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
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