Paso a paso
- 1
Moler la galleta y mezclar con la mantequilla derretida
- 2
En un molde forrado con papel de horno crear una base con la masa de galleta y mantequilla y meter en el frigo al menos 10 minutos
- 3
Mezclar mascarpone y ricota en un bol, habiendo escurrido previamente
- 4
Derretir en un poco de agua la gelatina
- 5
Mezcla y disolver la gelatina en un poco de nata tibia
- 6
Montar el resto de la nata
- 7
Echar el azúcar glass en el bol con los quesos y mezclar bien
- 8
Incorporar el café a la mezcla
- 9
Finalmente mezclar la nata montada y la gelatina disuelta n nata con los quesos
- 10
Verter en el molde con la galleta y dejar reposar en el frigorífico por 3 horas
- 11
Antes de servir espolvorear con cacao por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran le encantará ver cómo quedó.
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