Fideos Udon al ajo y jengibre

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile

Tenía estos fideos que estaban casi por caducar, así que en vez de preparar la receta de “sopa udon” opté por hacer algo más rápido.
Una buena y rica opción para salir del paso. Además que son bastante rendidores.
#porunmundomejor #udon #yakiudon

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Ingredientes

15 minutos
4-5 raciones
  1. 3 paquetesfideos Udon, se encuentran en las tiendas de productos asiáticos (Cada uno trae 200 gramos)
  2. 1ajo picado fino y 1 rallado
  3. 1cebollín cortado en rodajas finas
  4. 1 cucharaditajengibre rallado
  5. 1 cucharaditaaceite de oliva
  6. Sal a gusto
  7. 2-3 cucharadassalsa de soya (se puede agregar un poco más)
  8. Agua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un wok colocar el aceite y saltear el cebollín.
    Agregar los fideos udon y alrededor de 1/2 taza de agua. Mantener el fuego a potencia medio-alta.

  2. 2

    Agregar el ajo picado y mezclar, tratando de ir soltando los fideos.
    Agregar el jengibre y el ajo rallado, seguir mezclando.
    Agregar la salsa de soya y una vez que los fideos ya estén totalmente sueltos y el agua y soya se haya evaporado estará listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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