#dr#दाल रेसिपी कॉन्टेस्ट#वाफाळलेले फोडणीचे वरण

#drझटपट होणारे फोडणीचे वरण नक्की ट्राय करा

#drवेगवेगळ्या डाळी वापरून ,वेगवेगळ्या प्रकारची फोडणीचे साहित्य किंवा वेगवेगळे मसाले ,जिन्नस वापरून बऱ्याच प्रकारचे फोडणीचे वरण आपण करतो.त्यापैकी एक .

#drफोडणीचे वरण

#drतुरीच्या डाळीचे वरण ..त्यात टोमॅटो,कोथिंबीर ,मिरची वापरली आहे...अप्रतिम चवीचे वरण...

#dr#फोडणीचे आंबट गोड वरणमला आठवते आमच्या लहानपणी आई रोज घट्ट वरणाचा गोळा... एका पातेल्यात काढून फ्रीजमध्ये ठेवायची सकाळी साधा वरणआणि संध्याकाळी त्यालाच... मस्त फोडणीचे आंबट गोड वरण करायची बाकी काहीही नसलं जेवायला तरी चालायचे... त्या वरणाला चव इतकी छान राहायची की, भाजी ची सुद्धा गरज भासत नव्हती... तेच फोडणीचे आंबट गोड वरण पाहुयात रेसिपी .....

#dr वरण आपल्या जेवणातील अविभाज्य घटक आहे, ज्याच्या शिवाय आपले जेवण पूर्णच होत नाही,प्रथिने व अनेक पोषक घटक असलेली डाळ आपल्या जेवणात असायलाच हवी.म्हणून या थीम मध्ये मी रोज घरी बनवले जाणारे फोडणीचे वरण बनवले आहे,तर मग बघुयात कसे करायचे हे वरण

#drफोडणीचे वरण लहानपणापासून अगदी जिव्हाळ्याचा विषय कारण आमच्याकडे बिना फोडणीचे वरण चालतच नाही. माझी आई तर फक्त जीरे मोहरी आणि लसणाची खमंग फोडणी बास एवढंच याच साहित्यात खूप छान वरण करते चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

#dr#एकदम नेहमी करता येण्यासारखं जर तुम्हाला बदल हवा असेल तर हे साधे फोडणीचे ताजे ताजे वरण नि भात पापड लोणचे असा मस्त बेत होतो .

#ks3भाषा दर १० कोसांवर बदलते असे मानतात त्याचप्रमाणे खाद्यसंस्कृती ही बदलत जाते. खरंतर वरण आपण खूप पद्धतीने बनवत असतो, महाराष्ट्रामध्ये प्रत्येक गावातलं, जिल्ह्यातलं वरण बनवण्याची किंवा भाज्या बनवण्याची पद्धत थोड्या फार फरकाने बदलत जाते तिथल्या हवामाना प्रमाणे रूचतील पचतील अशा पद्धतीने जेवण बनवले जाते. आज आपण नागपुरी पद्धतीचे फोडणीचे वरण कसे बनवायचे ते बघूया....

#dr#फोडणीचे वरणलहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्याच आवडीचा, तूरडाळीबरोबरच इतर डाळींचा वापर करून केला जाणारा पदार्थ म्सणजे डाळभात, वरणभात. कोणत्याही आजारात पचनास हलकं म्हणूनही मूगाच्या डाळीचं वरण भाताबरोबर दिलं जातं. पण कोणत्याही व्हेज जेवणात या वरणाचे विविध प्रकार केले जातात आणि जेवणाची रंगत वाढवली जाते. मीसुद्धा विविध प्रकारे वरण करते. आजही अगदी साध्या पद्धतीचे फोडणीचे मी केले आहे, पाहूया रेसिपी.

वरण आपण कितीतरी वेगवेगळ्या प्रकाराने,वेगवेगळ्या डाळी वापरून करू शकतो...त्यातलाच नेहमी आपण करतो तो एक प्रकार म्हणजे फोडणीचे वरण....

#dr # वरण.. त्याचे किती प्रकार... माझ्याकडे नेहमी सकाळच्या वेळी साधे वरण असते. आणि त्यातील शिल्लक राहिले, की संध्याकाळी फोडणीचे वरण.. आज मी केले आहे, साधे फोडणीचे वरण.. खूप काही साहित्य नको त्याला... थोडक्यात चविष्ट वरण ... आणि आज नेमके फोटो काढायच्या वेळीच लाईट गेले.. मग झाली नाईट फोटोग्राफी... कंदील प्रकाश...

#दालरेसिपिज #drवरण भात हा माझा व माझ्या मुलीचा आवडीचा पदार्थ रोज जेवणात वरण भात हे हवेच मग ते वरण फोडणीचे असो किंवा साधे असो तर आज आपण आंबटगोड चवीचे वरण आज करणार आहेत चला अत्ता रेसिपी कडे वळुयात. #purnabramharasoi

#dr #दाल_रेसिपीज #फोडणीचे वरण भारतीय आहारसंस्कृती मध्ये तूरडाळ,मूगडाळ,उडीदडाळ,मसूरडाळ अशा कितीतरी डाळी आणि कडधान्ये यांचा समावेश आहे.या डाळी आणि कडधान्ये म्हणजे protein चे power house ...शाकाहारी लोकांसाठी वरदानच..आपल्या रोजच्या चौरस आहारातील महत्त्वाचा घटक..या डाळींपासून चरचरीत फोडण्या देऊन केलेल्या सरीसरीत आमट्या ,वरण म्हणजे जेवणातला कोरडा घास टाळण्याचा खमंग उपाय..नुसत्या वासानेच क्षुधा प्रदीप्त होते..आणि या सात्विक जेवणाचे चार घास जास्त जातात पोटात..चला तर मग खमंग फोडणीचे वरण कसे करतात ते पाहू या..

माझ्याकडे ऑल टाइम फेवरेट आंबट-गोड फोडणीचे वरण...भाजी च काही नसलं आणि बर्‍याच वेळा भाजी करायचं जीवावर आलं की आंबट-गोड फोडणीचे वरण...फोडणीच्या वरणा वरून आठवलं,माझ्या बाबांचे मित्र भोरे काका आणि काकू आणि त्यांची फॅमिली यांचें आमचे अगदी घरोब्याचे संबंध,, खूप घनिष्ठ...इतके माया करणारे लोक मी माझ्या आयुष्यात फारच कमी बघितली, अतिशय प्रेमळ, मनापासून आदरातिथ्य,आणि भोर काका काकू म्हणजे माझे दुसरे आई-वडीलच,,,आम्ही लहानपणी त्यांच्याकडे नेहमी जायचो ...माझ्या बाबांनी खूप नोकऱ्या सोडल्या, आणि पकडल्या , शेवटी बीएसएनएल ला जॉईन झाले, ,..पण मला नीट आठवत नाही, पण पण ते घाटंजी ला प्रिन्सिपॉल म्हणून शाळेमध्ये लागले होते,भोर काकांची आणि त्यांची ओळख तिथे घाटांजी झाली, आणि खूप पक्के ,जिगरी दोस्त झाले,,इतके पक्के तिथे भांडायचे सुद्धा,, आणि एकमेकांपासून फुगून बसायचे,, एकमेकांना चिडवायचे, परत गळ्यात हात टाकून बसायचे, भोर काका आणि त्यांच्या फॅमिली बद्दल खूप काही लिहिण्यासारखे आहे, इतक्या छोट्या पिरेड मध्ये मी त्यांचं नाही लिहू शकत सगळं...फोडणीचं वरण हे काकू खूप सुंदर करतात,आजही मी त्यांच्याकडे गेली की त्यांना उकरपेंडी आणि साध्या जेवणाची डिमांड करते,,अतिशय सुगरण काकू, काय नाही बनवत त्या या वयामध्ये ते विचारा,,माझे वडील तिथे गेले की म्हणायचे वहिनीच्या हाताचे फोडणीचं वरण पाहिजे,माझे आई ,बाबा आणि काका, काकू यांचे अतिशय पटायचे, आणि फिरायलाही बाहेरही सोबतच जायचे,,बाबा, आई आणि काका हे गेलेत..अजूनही त्यांच्या आठवणी आल्या की डोळे पाणावतात, आणि खूप रडायला येत,,,काय होते हे पहिलेचे लोक, याचा दोस्तीला सलाम आहे,,वीरू आणि जय सारखे....🙏🙏♥️🌹😔

#dr"फोडणीचे साधे वरण" तूरीच्या डाळीला अंगभूत चव नसते. पण मोजके चार घटक घालून, तिला जी अप्रतिम चव येते, त्याला तूलना नाहीच...!!वरणाचे प्रकार तसे बरेच आहेत, पण त्यातल्या त्यात सोपा, आणि बहुतेकांच्या घरी केला जाणार प्रकार म्हणजे, "फोडणीचे साधे वरण" जास्त ताम झाम न करता, खमंग फोडणी दिलेले वरण त्या सोबत मऊ भात लिंबू आणि तुपाची धार...अहाहा बस आणखी काही काही नको....!!!

सुप्रिया थेंगाडी मॅडम ची मुग डाळीचे फोडणीचे वरण ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.खूप छान झाले वरण सगळ्यांना खूप आवडले.

#डिनररात्रीच्या वेळी बऱ्याच वेळा हलका आहार आवश्यक असतो अश्या वेळी ही थाळी खरचं योग्य! ह्यात आहे भात, फोडणीचे वरण,मुगाची डाळ,ज्वारीची भाकरी,पापड आणि तूप! मुगाची फोडणीची दाल चविष्ट आणि पचायला हलकी!

# Pcr प्रेशर कुकर मुळे बर्याचश्या गोष्टी सोप्या झाल्या. एखाद वेळी घाई आसली की पटकन वरण आणी भात दोन पदार्थ एकाच वेळी शिजतात. त्यामुळे झटपट स्वयंपाक होतो.

#winterspecial.... हिवाळ्यात जे काही, हिरवेगार, भाजीपाला मिळतो, त्याचा जेवणात वापर व्हायलाच पाहिजे.. म्हणून या काळात मिळणाऱ्या, हिरव्या, ओल्या लसणाच्या पातीची आमटी केलीय आज जेवणात.. आमच्याकडे, याला फोडणीचे वरण म्हणतात.. खूप स्वादिष्ट लागते.. गरम भातासोबत अप्रतिम लागते... तेव्हा एकदा नक्की करून बघा..

#डाळ वरण भात लिंबु हा मेनू सर्व महाराष्ट्रीय यांचा फेवरेट आहे. आणि हा पदार्थ कोणाच्या घरी बनवला जात नसेल असं होणं शक्यच नाही. अचानक पाहुणे येणे तेव्हा थकून-भागून घरी येणे अशा वेळी आपण पटकन वरण-भात बनवून आपले पोट भरतो. तसं म्हटलं तर हा अतिशय पौष्टिक आणि हिंदीत पदार्थ आहे. आजारी माणसं, वयस्कर लोक किंवा लहान मुलांना यांच्यासाठी आपण खूप प्रेमाने हा बनवतात बनवतो.चला तर मग बघूया माझ्या गोल्डन गोडे वरणाची रेसिपी.

#लंच #शनिवार #पालक वरण🤤

डाळ हा जीवनाचा अविभाज्य घटक आहे. वरण वेगवेगळ्या प्रकारे करता येते आणि त्यात कैरी आणि गूळ घालून केलेले आंबट गोड वरण जेवणाची रंगत नक्कीच वाढवते.तर आपण बघूया आज कैरी चे वरण.

#dr

#GA4#week2#keyword_fenugreekमेथीचे वरण

#GA4 #week13 #Tuvarगरम गरम वरण भात आणि वर तुपाची धार अहाहा स्वर्गसुख म्हणतात ते हेच असे वाटते. मग ते वरण साधे असो किंवा फोडणीचे असो छानच लागते. पण चिंच गुळाच्या आंबट गोड चवीचे वरण म्हणजे अप्रतिम च.

#GA4#week19 मेथी.... नेहमी नेहमी साधे वरण किंवा फोडणीचे वरण खाऊन कंटाळा आला असेल तर चवदार असे मेथीचे वरण, तिच्या वेगळ्या चवीमुळे छान लागते. म्हणून मी आज केली आहे, मेथी दाल तडका......

#कुकस्नॅपहेमा वाणे मॅडम ची कैरीचे वरण रेसिपी कुक स्नॅप केली.खूपच टेस्टी वरण झाले.

तेच तेच वरण खाऊन कंटाळा आला असेल तर बनवा आंबट गोड तिखट वरण# पश्चिम महाराष्ट्र#KS2