Porotos o caraotas negras 🇻🇪

oswaldo corro
oswaldo corro @cook_23221006

Típico plato venezolano usado en el gran pabellón criollo se acompaña con arroz y carne esmechada o al gusto que desee si faltar las famosas tajadas de plátano

Porotos o caraotas negras 🇻🇪

Típico plato venezolano usado en el gran pabellón criollo se acompaña con arroz y carne esmechada o al gusto que desee si faltar las famosas tajadas de plátano

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Ingredientes

1 h 30 m aprox
  1. 500 grporoto o caraotas negras
  2. 2pimientos
  3. 2cebollas
  4. al gustoSal
  5. 1 cucharapimienta negra
  6. Toditos deTocino o tocineta (opcional)

Paso a paso

1 h 30 m aprox
  1. 1

    Desde un día antes dejamos el un bol remando los porotos o caraotas, para al momento de cocinar se habla den más rápido

  2. 2

    Al día siguiente ponemos a cocinar las caraotas o poroto hasta que están ablanden

  3. 3

    Una vez este blanda las caraotas le cambiamos el agua por nueva

  4. 4

    Seguimos cocinando a fuego medio

  5. 5

    Cortamos en trocitos las cebollas y pimientos o pimentón

  6. 6

    Ponemos a sofreír en un sartén con media taza de aceite puede ser oliva o común

  7. 7

    Una vez esté bien cocino los aliños agregamos a las caraotas

  8. 8

    Vamos revolviendo y agregamos la cuchara de pimienta

  9. 9

    Vamos incorporando sal al gusto y agua si es necesaria ya que tiene a evaporar

  10. 10

    Este plato lo acompañamos con arroz y lo que deseen en este caso lo acompaño con arroz y un rico pollo tipo KFC🤗🤗🤗🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
oswaldo corro
oswaldo corro @cook_23221006
desde pequeño me encanta cocinar ,soy músico de profecion..
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Comentarios (2)

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Vivi con una chica venezolana durante dos años y este fue siempre mi plato favorito! Amaba cuando lo hacia!!! Gracias por traerme esos lindos recuerdos Oswaldo!

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