Empedrado de judías de Santa Pau

Antonio-José @Antonio_jose
Un plato de verano 😋😋, aprovecho una parte de los langostinos de Sant Carlos que compré el sábado
Empedrado de judías de Santa Pau
Un plato de verano 😋😋, aprovecho una parte de los langostinos de Sant Carlos que compré el sábado
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Con el calor que estamos pasando, mejor una ensalada fresca Antonio-José -
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Aprovechando la crema que hice el otro día, he hecho esta ensalada de judías blancas con bacalao en vinagreta de naranja que......😋😋😋😋😋 Antonio-José -
Empedrat amb mongetes de Santa Pau "para tupper"
Un plato refrescante en verano tipo ensalada con legumbres, pero especiales, las judías o alubias de Santa Pau, son más pequeñas y entran de una forma muy fácil sin llenar. típicas de la cocina catalana, son una variedad de judías que se plantan las semillas en junio y se recogen en setiembre, en éste caso las he utilizado embasadas, ahorramos el tiempo de cocción aunque es corto por la medida, podeís utilizar el tipo de judías que deseeís , espero os guste. josevillalta -
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Ensalada de judías, empedrat
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Empedrat o ensalada de judías
Otra de las ensaladas para este verano, esta vez con otra legumbre, la judía. Esta ensalada es muy típica en Cataluña, se llama EMPEDRAT y es una ensalada de judías y bacalao, deliciosa y refrescante.En este EMPEDRAT además de lo que yo le pongo queda muy bien añadir o bien huevo duro o bien olivas negras o ambas cosas, yo hoy no le he puesto ninguna de las dos pero los dos se le pueden añadir ya que se complementan con el resto de los ingredientes.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/empedrat-o-ensalada-de-judias.html Rosa Angel -
Empedrat de fasols (empedrado de judías blancas)
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He utilizado lo que sobró de las espaldillas de conejo. ( repito el proceso) Roseta -
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Empedrat de mongetas i tonyina / Empedrado de judías y atún
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