ক্যাপ্সিকাম, পেয়াজ, আদা, রসুন, চিলি সস, সামরিচ, কাঁচা লঙ্কা,লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 10 মিনিটের জন্য রাখতে হবে. 10 মিনিট পর এর মধ্যে ময়দা কর্নফ্লাওয়ার ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে. তেল গরম করে ছোট ছোট বলের মত করে বাদামি করে ভেজে নামিয়ে নিতে হবে.

কড়াইতে 2টেবিল-চামচ তেল রেখে বাকি তেল উঠিয়ে দিতে হবে. এবার এর মধ্যে রসুন কুচি, আদা কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে কাঁচালঙ্কা,চিলি সস দিয়ে নেড়ে এক কাপের মতো জল দিতে হবে. এবার এর মধ্যে শুকনো লঙ্কা,কাশ্মীর শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, টমেটো সস, লবণ, চিনি, সয়া সস, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে 2 মিনিটের মত ফুটিয়ে নিয়ে ভাজা বল গুলো দিতে হবে.

বলগুলো দেয়ার পর 1 মিনিটের মতন রান্না করে উপর থেকে কনফ্লাওয়ার ছড়িয়ে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে গ্রেভির সাথে. এতে গ্রেভি ঘন হয়ে যাবে. আরো এক মিনিটের মত রান্না করে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিয়ে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি দিয়ে স্যালাডের সাথে পরিবেশন করতে হবে.