Ampel Gentong daun bayam

w. azan shahalan mahmood
w. azan shahalan mahmood @wazan3213

Masa pergi kota Cirebon, pernah makan kat satu rumah makan. Ampel Gentong ni adalah masakan khas Cirebon. So, cari- cari dalam google dan cookpad jumpalah resepinya. Cuma saya tambah bayam sebagai sayuran hijau. Modified sikit je

Ampel Gentong daun bayam

Masa pergi kota Cirebon, pernah makan kat satu rumah makan. Ampel Gentong ni adalah masakan khas Cirebon. So, cari- cari dalam google dan cookpad jumpalah resepinya. Cuma saya tambah bayam sebagai sayuran hijau. Modified sikit je

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
2 orang
  1. 500 gDaging
  2. 1500 mlair
  3. 3 kepingdaun salam
  4. 5 kepingdaun limau purut
  5. Bunga Cengkih 5 biji
  6. Buah pelaga 3 biji
  7. Serai 2 batang dititik
  8. Kulit kayu manis
  9. Tomato 1biji
  10. Daunsup
  11. 250 mlSantan
  12. Cili merah 1 biji
  13. Bayam
  14. Lengkuas 1 inci
  15. Jintan manis 1 sudu
  16. Bahan Kisar
  17. 3 ulasBawang Putih
  18. 1 ulasBawang Merah besar
  19. Lada putih 1 sudu
  20. 1sudu Ketumbar disangai
  21. 5biji buah keras disangai
  22. Halia 1 inci

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Rebus daging yang telah dihiris nipis di dalam air yang mendidih dalam 10 minit. Toskan dan air rebusan jangan dibuang. Akan digunakan untuk kuah

  2. 2

    Tumis bahan kisar sehingga naik terbit minyak, tumis sekali dengan jintan manis, buah pelaga, kayu manis dan cengkih

  3. 3

    Masukkan daging yang telah direbus dan lengkuas. Biarkan sehingga mesra. Masukkan daun salam dan air rebusan. Masukkan daun limau purut

  4. 4

    Masukkan daun bawang yang dipotong panjang-panjang. Rebuskan seketika sehingga daging empuk. Masukkan santan, bayam, cili dan tomato. Masakkan seketika. Perasakan dengan garam dan gula

  5. 5

    Hidangkan bersama hirisan daun sup, bawang goreng dan hirisan limau

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
w. azan shahalan mahmood
pada

Resipi Sepertinya