আড় মাছের সর্ষে পোস্ত(Aar macher sorshe posto recipe in bengali)

Purabi Das Dutta
Purabi Das Dutta @cook_26671580
Guwahati

আড় মাছের সর্ষে পোস্ত(Aar macher sorshe posto recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
2 জন
  1. ৪ টুকরো আর মাছ
  2. ১ টা আলু লম্বা টুকরো করে কাটা
  3. ৪ টেবিল চামচ সর্ষে
  4. ২ টেবিল চামচ পোস্ত
  5. ৬-৭ টা/ স্বাদ মত পাকা লাল লঙ্কা
  6. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. ১/৪ চা চামচ কালো জিরে
  8. ৩ টা কাঁচা লঙ্কা
  9. পরিমাণ মতসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমত মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করার পর নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিলাম।  আলুর টুকরো গুলো সামান্য নুন হলুদ মেখে ভেজে নিলাম।

  2. 2

    সর্ষে পোস্ত ও লাল লঙ্কা  সামান্য নুন দিয়ে বেটে নিলাম।

  3. 3

    সর্ষে পোস্ত ও লাল লঙ্কা  সামান্য নুন দিয়ে বেটে নিলাম।

  4. 4

    মাছ ভাজার অবশিষ্ট তেলে প্রয়োজন মত তেল গরম করে কালো জিরে কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সর্ষে পোস্ত বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ পরেই আলুর টুকরো যোগ করে চাপা দিয়ে কষলাম।

  5. 5

    মশলা ভাজা হতেই গরম জল দিয়ে ৫-১০ মিনিট ফুটিয়ে নিলাম। 

  6. 6

    এবার মাছের টুকরো গুলো, ২ টো কাঁচা লঙ্কা ছেড়ে কিছুক্ষণ পরেই নামিয়ে নিলে তৈরি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Purabi Das Dutta
Purabi Das Dutta @cook_26671580
Guwahati

Similar Recipes