Ingredientes

1 hora
2 piezas
  1. 250 glomo de res
  2. 70 gtocino
  3. 150 gpimiento rojo
  4. 150 gpimiento verde
  5. 150 gcebolla morada
  6. 200 grcalabaza italiana
  7. 150 gtomates
  8. 75 mlaceite de oliva
  9. 5 gperejil
  10. 5 gromero
  11. 7.5 mljugo de limón
  12. 12.5salsa inglesa
  13. 2.5salsa magui
  14. 7.5salsa de soja
  15. 2palillos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Realizar la mise en place y la estandarización de la receta

  2. 2

    En un bowl mezclar todas la salsas y agregar los cubos de carne

  3. 3

    Agregar las hierbas aromáticas y dejar reposar por una hora

  4. 4

    Cortar las verduras a utilizar, en un palillo colocar la carne intercalando con las verduras

  5. 5

    Llevar al sartén, ir girando para una cocción uniforme

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Oaxaca ,México 🇲🇽
Estudiante de gastronomía de la Utvco 👩🏽‍🍳🍽️🍷
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