Hamburguesas veggies (lentejas y garbanzos)
Hamburguesas veggies (lentejas y garbanzos)
Paso a paso
- 1
Preparar las verduras: rallo la calabaza y zapallito y al micro 2/3 mimutos para ablandar. La berenjena la corte a la mitad y al horno un rato (sin nada)
- 2
Abro ambas latas, pongo la lenteja escurrida en un bowl y las piso con pisapapa (que quede puré com textura). Los garbanzos los paso por procesadora para que quede tipo harina pero se podrían pisar también si se quiere más textura.
- 3
Preparación lentejas: agrego verdurita rallada (calabaza y zapallito). Aprox misma cantidad de lentejas que de verdurita en volumen (lo que sobre va a garbanzos, si hago solo de lenteja le pongo todo). Agrego media cebolla rallada, en crudo, y queso de rallar. En este caso agregue una cucharadita de casancream para que se pegue mejor (no use huevo) y condimentos a gusto. Agrego pan rallado a ojo, hasta que quede textura puré y a la heladera
- 4
Preparación garbanzos: agrego la verdurita rallada, la berenjena pisada o procesada (ya cocida le saco la cáscara), media cebolla rallada, queso y condimentos. Al igual que las de lentejas, sumo un poco de casancream, condimentos y pan rallado. Mezclo y a la heladera.
- 5
Mientras se enfrían un rato las preparaciones aproveche a cortar 2 papas y poner al horno con aceite de oliva y condimentos (romero, ají molido, pimentón). Y preparar cositas para hamburguesa (tomate, lechuga, etc)
- 6
Saco las mezclas, y preparo las hamburguesas. Agarro armo bolitas con ayuda de pan rallado, las aplasto y doy forma redonda. Las voy dejando aparte para cocinar algunas y otras en bandeja directo al freezer. Aprox salen 4/5 grandes de cada tipo (por lata)
- 7
Van al horno, una vez se doran ya están
- 8
Al plato o en pan. Con una en pan o 2 al plato te llenas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
-
-
-
-
-
-
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
-
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
-
Un delicioso y nutritivo desayuno, Lasaña para el desayuno
Nos levantamos súper tarde había que hacer algo que los dejara satisfechos.... -
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer. -
-
Guiso de lentejas saludable y rico
Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.
-
Berenjena parmesana
Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.
-
Sopa verde de espinacas ("Hulk")
Llego el frío y estamos pensando en sopas calentitas y ricas para vos. La espinaca podríamos decir que es uno de los "súper-vegetales" por que es fuente de muchos nutrientes importantes (ej. hierro vegetal para los vegetarianos). A disfrutarla!
Más recetas
Comentarios