Berenjenas rellenas más molonas
Irene-Guirao @irene_guirao
#Ahorraenergía Aprovecho este domingo de gasto de luz más bajo para encender el horno. He preparado una versión diferente y un poco más original de las clásicas berenjenas rellenas para comer mañana!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno a 220°. Mientras cortamos en forma de abanico las berenjenas, les ponemos sal. Tapamos con papel de aluminio la bandeja y metemos al horno unos 20 min, si son más pequeñas con 15 min es suficiente.
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En cada capa ponemos un poquito de tomate frito y albahaca seca.
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Vamos poniendo a continuación las lonchas de jamón cocido y el queso.
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Metemos de nuevo al horno, esta vez en grill hasta que se derrita y se dore un poquito el queso ¡Listas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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