Berenjenas rellenas
LimaconCoco @limaconcoco
Una berenjenas al horno que aguantan súper bien unos días, un calentón y tienes solucionada la cena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos las berenjenas por la mitad, le echamos un poco de sal y las dejamos sudar (así evitamos el amargor) después las metemos en el micro un par de minutos.
- 2
Las sacamos y le quitamos la carne de la berenjena, al meterlo en el micro es más fácil ya que están más blandas, una vez vaciadas las reservamos.
- 3
En una sartén salteamos el pollo con aceite y el tomate cuando este a medio hacer lo apagamos, se va a terminar de hacer en el horno.
- 4
Rellenados Las berenjenas, las cubrimos de queso y al horno, durante 20 min aprox cada horno es un mundo.
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Con carne picada, tomate frito y queso
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Realizadas con mucho amor y a mi estilo :)
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Estas se me tostaron un poco jjjjjjj Vosotros dejarlas menos tiempo gratinado #cocinadeverano #buenavidafood
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#quevivaelqueso
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Alberto 
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Para terminar la semana, una receta sana y riquisíma, berenjenas rellenas de champiñones, uno de los platos estrella de mi tía. La receta originalmente es de Arguiñano, pero mi tía ha hecho su propia versión y como todo lo que hace está buenísima. Os animo a que comáis sano este fin de semana.Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!.
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