Berenjenas rellenas
Es más fácil de lo que pensaba, todos los productos son comprados en Mercadona.
Berenjenas rellenas
Es más fácil de lo que pensaba, todos los productos son comprados en Mercadona.
Paso a paso
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Partimos las berenjenas por la mitad y hacemos rayas, ponemos aceite y sal y metemos al microondas una por una hasta que puedas quitarle la pulpa con una cuchara (unos 4 min cada una).
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Echamos en la sartén las pulpas (yo las fui cortando con unas tijeras para que quedaran más pequeños los trozos) y la carne picada, y salpimentamos.
- 3
En una bandeja de horno preparamos las cáscaras de las berenjenas mientras se hace el relleno.
- 4
Cuando la masa esté casi lista añadimos el tomate frito y dejamos cocinar un poco más.
- 5
Por último, rellenamos las cáscaras con la masa que hemos cocinado y metemos al horno precalentado unos 200 grados y dejamos hasta que veamos que la cáscara y el relleno estén listos.
Yo le añadí queso mozzarella por encima, pero eso al gusto del consumidor. Y a disfrutar!!
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Es un plato muy rico y completo ya que lleva casi todos los nutrientes como, la berenjena, queso, carne, tomate, cebolla, harina, y leche. Puede ser un plato único, si se acompaña de una buena ensalada.
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Berenjenas rellenas
Esta receta es un éxito siempre que la hago, a mis hijas las encanta. Es una buena alternativa para que los niños coman la verdura.Que os guste, porque la receta es muy fácil de hacer y es muy agradecida.Esta vez las he hecho con atún, pero también se puede sustituir por carne picada de pollo.
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Hoy recetas de casa LM nos trae una deliciosa y sana receta berenjenas rellenas
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Este plato lo considero sencillo y fácil pero es muy importante ligar bien los ingredientes. Yo estas las he rellenado de atún y verduras pero en lugar de atún se le puede poner carne picada de cualquier tipo, o nada de carne u otro tipo de proteína como soja texturizada. Sé que estarían más ricas con una capa de bechamel, pero sin ella son más ligeras, pero es otra opción.
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Receta sencilla y muy buena!! El relleno es estilo boloñesa y queda riquísimo. Sano, fácil y delicioso!!!
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Berenjenas rellenas, receta de mi madre con mi toque personal. Pon música y disfruta del cocinado, pero recuerda... ¡¡¡La mejor música la harán tus ingredientes!!!
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Una berenjenas al horno que aguantan súper bien unos días, un calentón y tienes solucionada la cena.
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Esta receta se puede hacer también con atún en vez de con carne. El proceso es el mismo, simplemente tendrás menos tiempo de sartén.
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