Bocadillo de champiñones con tomate seco y salsa de cúrcuma

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Otra opción de almuerzo para mi hija ya que le gustó mucho el del otro día. Hoy en una nueva versión.

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Ingredientes

10 minutos
1 persona
  1. 1/2 barrapan
  2. 1/2 latachampiñones laminados
  3. 1 dienteajo
  4. 2tomates secos
  5. Para la salsa :
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 1 cucharadayogur natural
  8. 1 cucharaditacúrcuma
  9. 1 pizcapimienta
  10. 1/2 cucharaditaperejil seco

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y lo untamos en el pan.

  2. 2

    Saltear los champiñones en un poco de aceite con el ajo cortado en rodajas.

  3. 3

    Cuando estén tostadas las láminas de champiñones los colocamos en el pan por encima de la salsa.

  4. 4

    Por último colocar los tomates secos en aceite y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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