Bocata de ternera con salsa Worcestershire

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

Una pasada sin dudar, me comí dos !!!, estaban deliciosos.
Recuerdo cuando estudiaba en el instituto, era en las afueras de Barcelona, nos dejaban media hora para desayunar, había un poco más abajo del instituto en la misma calle una especie de barraca de madera de color rojo agranatado en la cuál había un hombre con una plancha y se dedicaba a hacer y vendernos a los estudiantes unos deliciosos Hot dog, Hamburguesa, Pepitos de Lomo de Cerdo y de Ternera, eran una pasada, en pan de Viena, riquísimos !!!
Hoy en día tiene un imperio de establecimientos que se dedican a lo mismo, han ampliado oferta, ahora tienen Bratswurg, Malagueñas, Hamburguesas picantes y mucho más, incluso se ha convertido en Matadero y fabrica sus propias carnes.
Cada vez que voy a Barcelona, entro en uno de sus establecimientos y me hincho de comer, pero mientras no se produzca ese encuentro me lo hago yo en casa y la verdad es que también disfruto.

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Ingredientes

15 minutos
1 porciones
  1. 1bistec de Ternera (delgado)
  2. 1pan tipo Viena
  3. Salsa Worcestershire (me gusta más salsa Viandox

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La receta es muy sencilla, primeramente abrimos el pan por el centro de arriba abajo

  2. 2

    Si el bistec tiene nervios, grasa o tendones, los eliminamos cortamos y separamos las partes limpias

  3. 3

    Ponemos una sartén al calor y tostamos el pan por ambos lados, una vez hecho lo retiramos y en el parte inferior añadimos un buen chorro de salsa worcestershire

  4. 4

    Si el bistec es delgado con vuelta y vuelta será suficiente

  5. 5

    Cuando se doren los sacamos y colocamos sobre el pan que hemos untado con la salsa

  6. 6

    Regamos la carne con la salsa y cerramos el bocadillo, hay que comerlo en caliente, está riquísimo, podemos acompañar con patatas chips o ensalada o cualquier otra guarnición que le vaya bien

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Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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