Cordero en salsa de tomate
Nuria_Es @nuriaes
Esta receta es mi recuerdo de la que hacía mi madre cuando era una pequeña. Me encantaba! Creo que es bastante parecida, mi madre ha dicho que buena pinta tiene! Y la verdad, ha salido buenísimo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños y freímos en AOVE hasta que esté bien pochada. Reservamos.
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Marcamos los filetes de cordero. Vamos reservándolos hasta tenerlos todos.
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Cuando tengamos todos los filetes marcados, los añadimos todos junto con la cebolla y el vino blanco y dejamos que evapore.
- 4
Añadimos ahora el tomate entero y el laurel.
- 5
Cocinamos en olla a presión 20 minutos para que quede bien tierna la carne. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria_Es le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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