Cabrillas en salsa de tomate
Antonia García Fernández @antoniasevilla
😊Esta receta la subí a mi blog el 27/04/2021 y ahora que he subido la de Arroz con cabrillas en salsa, no me di cuenta, que no la había subido aquí. 😂
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes en dos días distintos, con especias para caracoles, y separadas.
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Poner en una cacerola las cabrillas congeladas, y cubrir con agua, cuando empiece a hervir, echarle sal y dejar cocer 30 minutos. Pasar a un colador y reservar.
- 3
Poner los picatostes en remojo, con las especias.
- 4
En la misma cacerola, refreír con un poco de aceite, los ajos y añadir la cebolla y los pimientos troceados, durante unos 10 minutos.
- 5
En el vaso de la batidora, echar el sofrito y los picatostes y triturar todo junto.
- 6
Añadir la lata de tomate, las especias, la pastilla de caldo desmenuzada, y volver a triturar todo junto.
- 7
Echamos esta mezcla en la cacerola, añadimos las cabrillas, removemos y ligamos bien, dejar cocer a fuego lento y tapado durante unos 30 minutos. Probar si está bien de sal.
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Servir caliente y con cuchara para quien quiera tomar la salsa y pan para quien le guste mojar.
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