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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 1/2naranja 🍊
  2. 1/2tomate
  3. 1/2pepino 🥒
  4. 1 trozoqueso curado
  5. Albahaca 🌿
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Vinagre de Módena
  8. Sal
  9. 120 grArroz
  10. Salmón ahumado
  11. Boquerones en vinagre o Anchoas

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortamos los ingredientes a dados pequeños

  2. 2

    Con el aceite la albahaca y el vinagre hacemos una emulsión

  3. 3

    Cocemos el arroz con sal y lo incorporas al bol con los demás ingredientes

  4. 4

    Cortamos el salmón ahumado y los boquerones y añadimos

  5. 5

    Aderezar con la emulsión y emplatar le añadí huevo duro

  6. 6

    A disfrutar de esta ensalada para los días de calor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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