Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng. Vị cay của ớt. Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.

Mình rất thích ăn cá hồi mặc dù nó hơi đắt . Cơ mà ở bên xứ người cá để kho và nấu canh khá hiếm, chỉ được số ít là nấu được thôi. Lâu lâu thèm canh chua nên quyết định nấu canh cá hồi 😁

Có con cá rô phi 1kg, mình lọc phi lê 2 bên sườn, cắt mỏng chiên giòn. Còn đầu và xương cá mình gỡ thịt nấu canh chua với sấu. Cùng mình vào bếp nhen!

Đây là măng đắng mình mua ở Bắc Hà, Lào Cai. Một loại măng thuộc họ tre, nứa. Dân Bắc Hà lấy măng khi vừa nhú lên, luộc chấm chẩm chéo ăn như một loại rau vì thích vị đắng của măng. Tuy nhiên, vì người xuôi chưa quen ăn măng đắng nên để bán và bảo quản măng thì dân ở đây luộc lên rồi ngâm chua hoặc phơi khô.#TapDeVang23

Cá nục tươi hấp ăn rất ngon vì có vị ngọt tự nhiên của cá mà không tanh tẹo nào. Có thể ăn với cơm chấm mắm hoặc cuốn bánh tráng với chuối xanh, dứa chấm mắm nêm ăn với bún đều rất ngon.#12thangbepvui

Cá măng hay còn gọi là cá nhồng, giống cá này to, thịt săn chắc và nạc, đầu cá măng nấu canh chua chỉ nó nhức nách giừn giựt thôi các bạn ạ!#globalcookpadgames2024 #protein

Cá ông lão thuộc họ cá khế nhưng to hơn cá khế rất nhiều, có thể lên đến 15-20kg. Đặc biệt là đầu cá ông lão rất to. Cá chỉ hợp nấu canh chua vì thịt mềm, đầu không béo. Mình bắt gặp ở chợ, chỉ mua khúc đầu thôi mà đã đến 4kg rồi. Phần đầu mình sẽ nấu chua, phần thịt sẽ chiên và sốt mắm tỏi.#GlobalApron2024#giainhietngaynong

Cá hồi là thực phẩm rất bổ dưỡng mà hiện nay trên thị trường cũng ko quá khó kiếm, giá cũng có thể chấp nhận được khi muốn cải thiện bữa ăn cho tổ ấm. Cá hồi da trơn nên nấu canh theo kiểu miền Nam chua chua, ngọt ngọt,nhiều rau và nổi mùi rau ngổ, mùi tàu sẽ hợp hơn nhiều với kiểu canh cá chua của miền Bắc

Bạn cho nải chuối xanh hết kho tương rồi luộc, bây giờ đem nấu canh, vị chua dịu dễ ăn, vị giòn giòn của nấm ăn với cơm hoặc bún đều ngon ạ.

Dân miền biển chúng mình rất thích các món hải sản, mà hải sản dễ ăn, nhanh tiêu không làm nặng nề bụng của mình đâu. Bạn thử món bún cá thu nhé, dễ ăn và dễ nấu vô cùng, nhanh nữa.

Cá hồi và bí đỏ là hai loại thực phẩm rất bổ dưỡng đặc biệt là rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.Tuy nhiên, cá hồi rất tanh nên nếu chế biến không khéo sẽ rất khó ăn. Mình cũng có con nhỏ nên hiểu cái cảnh ép con ăn những thứ bổ béo mà nó cứ không chịu như thế nào nên món ăn này mình đặc biệt muốn chia xẻ với các mẹ. Hi vọng với cách chế biến này các bé sẽ chịu ăn ngoan hơn.Trên thực tế là với các nấu trình bày dưới đây món cháo cá hồi không chỉ được các bé yêu thích đâu mà cả người lớn cũng mê đó. Các bạn thử xem nhé!

Món canh kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của dứa, chua chua của sấu hoặc me, màu sắc bắt mắt cùng các loại rau gia vị sẽ mang đến một món ăn ngon. Cách nấu cũng rất đơn giản, bạn thử xem nhé.