แกงกะทิเนื้อสามชั้น

Sasa Matoom
Sasa Matoom @sasamatoom

เนื้อสามชั้น เป็นส่วนตรงปลายซี่โครง มีทั้งเนื้อ มีทั้งมัน มีทั้งเอ็น แน่นอนว่าต้องเหนียว แต่ถ้าตุ๋นจนเปื่อย ไม่ว่าจะเมนูไหนรับรองว่าอร่อยแน่นอน ด้วยสาม texture ของเนื้อวัวในคำเดียวมันลงตัวจริงๆ ยอมทุกเมนู

แกงกะทิเนื้อสามชั้น

มี 48 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เนื้อสามชั้น เป็นส่วนตรงปลายซี่โครง มีทั้งเนื้อ มีทั้งมัน มีทั้งเอ็น แน่นอนว่าต้องเหนียว แต่ถ้าตุ๋นจนเปื่อย ไม่ว่าจะเมนูไหนรับรองว่าอร่อยแน่นอน ด้วยสาม texture ของเนื้อวัวในคำเดียวมันลงตัวจริงๆ ยอมทุกเมนู

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2 ชม
3 ที่
  1. เนื้อสามชั้น 300 กรัม
  2. มะเขือพวง 1 ถ้วยตวง
  3. กะปิ 1 ชต
  4. กะทิ 250 มล
  5. น้ำตาลมะพร้าว 1 ชช
  6. เกลือ 1 ชช
  7. พริกแกงเผ็ดใต้ (พริก/ขมิ้น/ตะไคร้/ข้า/พริกไทย/ผิวมะกรูด) 2 ชต

ขั้นตอนการทำ

2 ชม
  1. 1

    ผสมพริกแกงกับกะปิให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเคี่ยวกับหัวกะทินิดหน่อยพอหอม

  2. 2

    นำเนื้อที่หั่นเตรียมไว้ลงในคั่วพอสุก

  3. 3

    เติมกะทิส่วนที่เหลือทั้งหมด

  4. 4

    รอจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อประมาณ ครึ่ง ชม

  5. 5

    เติมน้ำตาลและเกลือ

  6. 6

    ใส่มะเขือพวง แล้วเคี่ยวต่อจนเปื่อย

  7. 7

    ลองตักเนื้อมาลองชิม เอาที่เปื่อยตามชอบ แล้วตักเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Sasa Matoom
Sasa Matoom @sasamatoom
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน