Bocadillo de costilla bbq deshuesada

Elisabet López hueso @elisabet_lopez
Paso a paso
- 1
Mezcla todos los ingredientes en un cuenco y espolvorea bien por todo el costillar. Envuélvelo en papel de aluminio y al horno a 150 grados durante 3h.
- 2
Cuando se saque quedara así jugoso y hecho. Perfecto para quitar el hueso. Salen solos.
- 3
Quita el papel de aluminio y báñala en salsa barbacoa. Al gusto por ambos lados. Y vuelve a meterla sin tapar el horno 200 grados 10 min. al sacarla quedará así. Jugosa.
- 4
Ya solo queda montarla en el bocadillo. En mi caso con cebolla caramelizada y queso de cabra o cheddar.
Lo monto, lo meto en el horno ya con el pan 5 min, para que quede crujiente y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabet López hueso le encantará ver cómo quedó.
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