Bocadillo de carne desmechada
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🐤🧅🥬🥕🍇Tenía ganas de preparar así la carne, sirve para múltiples recetas como, bocadillos, arepas, empanadillas, en ensaladas, como plato principal con arroz…. Y lo que se te ocurra porque está riquísima.
Hoy la he preparado y parte de ella la hemos tomado en bocadillo, pero como no tenía pan tipo bocadillo o mollete, busqué mi receta de mollete en sartén que se hace en un momento y ha quedado de diez.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una ollita con unos ¾ litro de agua, sal, la zanahoria, el puerro y la carne. Lo tenemos cocinando a fuego bajo y tapado durante unos 40 min. Con esto obtendremos un caldito para usar en otras recetas porque ahora con el calor no apetece tomar caldos.
- 2
Mientras se hace, cortamos muy menuda la cebolla y la ponemos a rehogar en una sartén con un poco de aceite y sal, apenas empiece a tomar color echamos las pasas. Se reserva.
- 3
Como la carne aún estará haciéndose podemos empezar con el pan: seguimos la receta que tenemos en el recetario de “pan mollete sin horno”.
- 4
Con la carne ya cocida y cuando haya perdido calor, la desmenuzamos siguiendo los hilillos que presenta la carne de pollo ya cocida. La volcamos en la sartén con la cebolla y las pasas, ponemos la mostaza, removemos y se cocina un par de minutos. Probamos por si necesita sal.
- 5
Y montamos el bocadillo: cortamos el pimiento en tiritas y el queso en trozos finos, la carne y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Alex 
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