Bizcocho súper esponjoso y rápido al microondas

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Hoy he tenido visita inesperada y nada preparado para dar de merienda, así que hice este bizcocho al microondas en un momento, te saca de un apuro y queda buenísimo y súper esponjoso

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 55 grharina de espelta blanca o harina de trigo normal
  2. 1/2 sobrelevadura
  3. 3-4 cucharadaseritritol o 3 de azúcar
  4. 1huevo
  5. 1yogur natural
  6. Vainilla, canela y trocitos de chocolate

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina con la levadura y el eritritol. Añadir el huevo y el yogur y mezclar todo. También un poco de vainilla y canela en polvo.

  2. 2

    Cortar 5-6 onzas de chocolate en trocitos, poner por encima y hundir un poco.
    Meter en un molde de vidrio apto para microondas unos 4 minutos (depende de la potencia)

  3. 3

    Dar la vuelta, poner en un plato y decorar.

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Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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