Bizcocho rápido de canela, en microondas

Merche Cocinillas
Merche Cocinillas @Merche_cocinillas
Málaga

Acabo de hacer un bizcocho para la merienda, primera vez que lo hago en microondas y muy contenta con el resultado! No es como el tradicional hecho en horno, pero queda rico y esponjoso.😊 😋
Me he basado en una receta de Chari Crzo, aunque como he cambiado varios ingredientes y medidas, lo cuelgo como parte de mi recetario
Nota: he usado molde rectangular de silicona de 18x8 cm, perfecto para las medidas que os pongo.
Allá vamos! #Mykaramelli

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Ingredientes

7 min
5-6 raciones
  1. 1huevo grande (o 2 pequeños)
  2. 1/2yogur
  3. Para el resto de ingredientes, mediremos con el vaso de yogur:
  4. 1/2 vasoaceite
  5. 1 vasoazúcar
  6. 1y 1/2 vasos de harina (yo he usado integral)
  7. 1 cucharaditalevadura en polvo
  8. 1 cucharaditarasa de canela en polvo
  9. Ralladura de 1 naranja (o limón)
  10. 2 cucharadasalmendra laminada o picada (opcional)
  11. Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Paso a paso

7 min
  1. 1

    Mezclamos bien todos los ingredientes en un bol (recuerda tamizar la harina)

  2. 2

    Vertemos la mezcla en el molde de silicona.

  3. 3

    Metemos al microondas durante 5 minutos (en mi caso con este tiempo es suficiente, pero dependerá de la potencia de tu microondas). Pinchamos para ver si está bien hecho (si el palito sale seco, ya estará) si no, le daremos tramos de 30 segundos de microondas, hasta que esté listo.

  4. 4

    Sacamos y dejamos que se tiemple unos minutos en el molde. Desmoldamos y dejamos que termine de enfriar y... ¡Bizcocho listo en tiempo récord!⏳👌😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Merche Cocinillas
Merche Cocinillas @Merche_cocinillas
Málaga
La cocina es una de mis grandes aficiones, me relaja y disfruto descubriendo, experimentando y compartiendo nuevos sabores... Me encanta aprender nuevas recetas, sobre todo si son saludables. 😉
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