Bizcocho esponjoso de canela al microondas

Evatxu78
Evatxu78 @evatxu_78

Sin azúcar

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1plátano muy maduro
  2. 1huevo
  3. 2 cucharadasharina de avena
  4. 1 cucharadaharina de almendra (si no tienes no pasa nada)
  5. 1 cucharaditalevadura
  6. 1 cucharaditacanela
  7. 1 chorritobebida de avena o soja (cómo 2 o 3 cucharadas)
  8. 2 onzaschocolate
  9. Crema de cacahuete

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un bol machacar el plátano

  2. 2

    Añadir un huevo y mezclar bien

  3. 3

    Añadir la harina de avena junto con la levadura tamizadas. Remover y mezclar bien todo.

  4. 4

    Añadir la harina de almendra. Mezclar todo bien. Aquí es donde añadimos también el chorrito de leche si lo vemos muy espeso.

  5. 5

    Poner las onzas de chocolate en trocitos dentro de la mezcla y lo llevamos al microondas. Lo pondremos a temperatura máxima (en mi caso a 800w) por unos 2 minutos y medio o 3.

  6. 6

    Mientras de hace en el microondas mezclar la crema de cacahuete con un poco de leche caliente para hacer la crema de la cobertura. Un par de cucharaditas de crema de cacahuete en un vasito o taza e ir añadiéndole cucharaditas de leche y mezclar bien.

  7. 7

    Cuando he desmoldado el bizcocho lo he pinchado por varias partes para que la crema de cacahuete penetrase dentro del bizcocho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

lozanogabriela4@hotmail.com
lozanogabriela4@hotmail.com @cook_2526661
Soy Gaby, de Argentina y tengo ascendencia catalana!!! Me encanta esta receta...Gracias!!!

Escrita por

Evatxu78
Evatxu78 @evatxu_78
Catalana afincada en Almería.No como carne, aunque no soy vegana.Aprendiendo a comer de manera más saludable e intentando evitar los ultraprocesados.
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