Bizcocho de yogur y limón rápido al microondas

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Un bizcocho esponjoso, húmedo y muy aromático que solo requiere 9 minutos de cocción!

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 160 gyogur natural sin azúcar
  2. 3huevos
  3. 125 gaceite de oliva
  4. 1 cdtaesencia de vainilla
  5. 120 gazúcar
  6. 270 gharina
  7. 16 gpolvo de hornear
  8. Ralladura de la piel de 1 limón grande
  9. Azúcar glas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bol profundo coloca el yogur y adiciona los huevos, bate con unas varillas hasta integrar. Coloca la ralladura de limón y la esencia. En este punto puedes usar también ralladura de naranja o toronja.

  2. 2

    Incorpora el azúcar, la harina y el polvo mezcla hasta que no queden grumos.

  3. 3

    Engrasa con un poco de aceite un molde apto para el microondas y que tenga altura. Yo usé uno de 24cm de largo y 7cm de alto. Vierte la mezcla y lleva al micro por 9min a máxima potencia. Deja enfriar antes de desmoldarlo. Espolvorea con azúcar glas y disfruta!

  4. 4

    .-Queda delicioso relleno con mermelada o dulce de leche..
    -Es importante que no se cocine más de este tiempo pues se corre el riesgo que quede seco..
    - Conserva en un recipiente con tapa hermética.

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Comentarios (6)

COCINITAS
COCINITAS @cook_22535350
Halaaaa, cómo consigues que te suba así el bizcococho?

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

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