Healthy Birthday Cake for BLW (no added sugar) เค้กแครอท
วันเกิดลูกสาวครบ 2 ขวบค่ะ แม่อยู่ต่างประเทศและทำกับข้าวไม่ค่อยเป็น เลยอยากทำเค้กก้อนแรกให้ลูกสาวแบบไร้น้ำตาล หาสูตรที่ทำได้ง่าย จากหลายแห่งในห้อง BLW เมนูของไทยที่แม่ๆ มาแชร์สูตร (คุณแม่ Cartoon Stenger และคุณแม่ Pimthipa Onpan 🙏) และจากบล็อกต่างประเทศ เอามาปรับและกะๆ เป็นเค้กแสนพิเศษก้อนนี้ 🎂🍰
ตอนแรกตั้งใจจะแต่งหน้าเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รี แต่พ่อบ้านไม่อยากให้ลูกรับสารเคมีเยอะ จึงเลือกหาดอกไม้มาแต่งแทน
ลูกสาวขอเบิ้ล 2 รอบ จากการเสิร์ฟสองครั้ง คนที่บ้านทั้งผู้สูงอายุและสามีก็ขอเพิ่ม 😁🌺🌸 แม่ปลื้มมากก
Healthy Birthday Cake for BLW (no added sugar) เค้กแครอท
วันเกิดลูกสาวครบ 2 ขวบค่ะ แม่อยู่ต่างประเทศและทำกับข้าวไม่ค่อยเป็น เลยอยากทำเค้กก้อนแรกให้ลูกสาวแบบไร้น้ำตาล หาสูตรที่ทำได้ง่าย จากหลายแห่งในห้อง BLW เมนูของไทยที่แม่ๆ มาแชร์สูตร (คุณแม่ Cartoon Stenger และคุณแม่ Pimthipa Onpan 🙏) และจากบล็อกต่างประเทศ เอามาปรับและกะๆ เป็นเค้กแสนพิเศษก้อนนี้ 🎂🍰
ตอนแรกตั้งใจจะแต่งหน้าเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รี แต่พ่อบ้านไม่อยากให้ลูกรับสารเคมีเยอะ จึงเลือกหาดอกไม้มาแต่งแทน
ลูกสาวขอเบิ้ล 2 รอบ จากการเสิร์ฟสองครั้ง คนที่บ้านทั้งผู้สูงอายุและสามีก็ขอเพิ่ม 😁🌺🌸 แม่ปลื้มมากก
วิธีทำ
- 1
วอร์มเตา 180 องศา รองแม่พิมพ์ด้วยกระดาษไข
- 2
ผสมส่วนผสมแห้ง คือ แป้งสาลี ข้าวโอ๊ต อบเชย ผงฟู เกลือในถ้วยผสม
- 3
บดกล้วยกับไข่ ตีตะกร้อมือให้พอเข้ากัน ใส่ชามแยกกับของแห้งไว้ แล้วใส่แอปเปิ้ลบดลงไป ผสมๆ ให้เข้ากัน ใส่เนย
- 4
เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง แล้วค่อยๆ เติมแครอทบดลงไป ตีๆ ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 5
อบไฟบนล่าง 180-200 c แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน ประมาณ 45-60 นาที จิ้มดูว่าสุกมั๊ย (เนื้อเค้กไม่ติดไม้ คือสุกแล้วค่ะ)
- 6
ระหว่างรอเค้ก เตรียมครีม เอา greek yogurt ที่กรองน้ำออกข้ามคืนในตู้เย็น, ไซรัปอินทผาลัม หรือน้ำผึ้ง (แล้วแต่ความหวานที่ชอบ) และ ครีมชีสนิดเดียวมาผสมกัน ตีจนมันข้นขึ้น แช่ตู้เย็นซัก 1 ชม แล้วเอามาปาด
- 7
หลังจากเค้กสุก พักเค้ก 10-15 นาที หรือจนกว่าเค้กจะหายร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง แล้วแต่งเค้กได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แครอทเค้ก ครีมชีสเลมอน ออสเตรเลี่ยนสไตล์ (Rustic Style Carrot Cake 🥕) แครอทเค้ก ครีมชีสเลมอน ออสเตรเลี่ยนสไตล์ (Rustic Style Carrot Cake 🥕)
สูตรนี้เป็นของคุณแม่สามีที่ได้จากไปแล้ว แต่คุณแม่ได้ทิ้งสูตรไว้ในสมุดโน๊ตการทำอาหาร สูตรนี้อาจจะไม่พิเศษอะไรสำหรับคนออสเตรเลีย (แครอทเค้ก เป็นที่นิยมมากในประเทศออสเตรเลีย) สูตร และ วิธีทำของคุณแม่ จะแตกต่างตรงที่ ตรงกลางตัวเค้ก จะมีไส้ครีมชีสอยู่ด้วย ทำง่าย อร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
-
เค้กแครอท สูตรคุณยายอเมริกัน เค้กแครอท สูตรคุณยายอเมริกัน
อันนี้เป็นสูตรที่จ๊อยซ์ได้มาจากhost grandmaตอนไปเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนที่อเมริกานะคะ ตอนนั้นอยู่ที่รัฐวอชิงตัน จำได้เลยว่าได้ชิมเค้กนี้ครั้งแรกตอนช่วงEaster รสชาติมันจะมีความเผ็ดแบบฝรั่ง เนื่องจากว่าคุณยายแกชอบกลิ่นอบเชยมาก แกเลยใส่เข้าไปในเค้กค่อนข้างเยอะ ทำให้รสชาติของเค้กจะออกแนวspice cake ไม่หวานเหมือนเค้กแครอททั่วไปตามเบเกอรี่ ท็อปปิ้งก็จะเป็นครีมชีสล้วนๆเลยค่ะ เหมาะทานกับชาอุ่นๆในยามบ่ายวันอาทิตย์หลังกลับจากโบสถ์ค่ะ
-
Carrot cake (เค้กแครอทสูตรคลีน-แต่ส่วนครีมแคลไม่น้อยนะจ๊ะ) Carrot cake (เค้กแครอทสูตรคลีน-แต่ส่วนครีมแคลไม่น้อยนะจ๊ะ)
เค้กแครอทสูตรคลีน(นิดหน่อย) เอาสูตรจากในเน็ต2-3สูตรมาดัดแปลงเล็กน้อย ออกมารสชาติดีนะ ไม่หวานมาก เนื้อเค้กออกมาจะแน่นๆหน่อย ไม่ฟู คล้ายๆบราวนี่ 🥕🥕🥕
-
แครอทเค้กครีมชีสฟรอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁 แครอทเค้กครีมชีสฟรอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁
วันนี้มาแบ่งปันสูตรแครอทเค้กอร่อยๆ ใส่ทั้งแครอท เครื่องเทศต่างๆ ผลไม้อบแห้ง และถั่วต่างๆ อบแห้ง เครื่องแน่นมากๆ ตัดเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับครีมชีสฟรอสติ้ง ขอบอกว่าสูตรนี้อร่อย ซึ่งทำหลายครั้งแล้ว ลงมือทำกันเลยนะคะ🥰❤😍
-
Healthy Carrot Cake with Yoghurt Sauce เค้กแครอทซอสโยเกิร์ต หม้ออบลมร้อน Healthy Carrot Cake with Yoghurt Sauce เค้กแครอทซอสโยเกิร์ต หม้ออบลมร้อน
อยากทำขนม Healthy กินอย่างสบายใจจากวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็นเลยได้ออกมาเป็นแครอทเค้กสูตรปรับปรุงจากเค้กกล้วยหอมที่เคยลงก่อนหน้า
-
เค้กแครอทข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ (Healthy oatmeal carrot cake) เค้กแครอทข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ (Healthy oatmeal carrot cake)
เค้กแครอทราดด้วยครีมโยเกิร์ตผสมน้ำผึ้ง อร่อยลงตัว ความหวานของตัวเค้กได้จากย้ำตาลหญ้าหวานและน้ำผึ้งกับผลไม้อบแห้งต่างๆที่เราใส่ลงไป สูตรนี้อร่อยจริงต้องลองนะคะ ขึ้นชื่อว่าขนมจะเพื่อสุขภาพหรือขนมคลีนถ้าทานมากเกินไปก็ไม่ดีนะคะ ทานแต่พอดีนะคะ🥰❤😘 #กินได้สนุกด้วย64 #ตั้งเป้าเราทำได้ -
แพนเค้กแครอทแอปเปิ้ล🥕🍎🥞 แพนเค้กแครอทแอปเปิ้ล🥕🍎🥞
ทำแพนเค้กสุขภาพ สุขสันต์วันเกิดครบรอบ9 ปีพี่อาจารย์ Cookpad ค่ะ ขอให้เป็นคอมมูนิตี้ที่น่ารัก และห่วงใยแบบนี้ตลอดไปนะคะ จำไม่ได้ว่าเข้ามาเป็นสมาชิกนานประมาณสักกี่เดือน🙏🏻 ถือว่าเป็นแอพที่ให้กำลังใจ และVibe ดีๆ ให้เราฝึกหัดทำกับข้าวมากๆค่ะ เลยได้ทำแพนเค้กเป็นอีกเมนู 😁HaPPY BirthDaY ค่า 🎂🪻🌸#HBDCookpad
-
แครอทเค้ก Carrot Cake ฉ่ำๆ แครอทเค้ก Carrot Cake ฉ่ำๆ
มีแครอทอยู่ และอยากทานขนม เลยมาเป็นเมนูนี้ค่ะ
-
เค้กแครอทหม้อหุงข้าวคลีน เค้กแครอทหม้อหุงข้าวคลีน
สูตรนี้ปรับมาจาก @pptimaa บอกเลยว่าอร่อยมาก แต่ส่วนตัวชอบทานเค้กแครอทที่มีเนื้อกรุบๆ เลยเพิ่มอัลมอนด์ กับลูกเกดเข้าไป ที่สำคัญเค้กแครอทจะขาด cinnamon ไม่ได้เลย 🥹 ต้องใส่เพิ่มความหอมค่า 🤟🏻🥕#ทำกินอินเทรนด์
-
เค้กแครอทอัลมอนด์ เค้กแครอทอัลมอนด์
#ครัวผจญภัย แครอทเหลือก็เลยจับมาทำเค้กสะหน่อย เสียดาย 😁😁
-
เค้กแครอท🥕ข้าวโอ๊ตมันหวาน🍠เพื่อสุขภาพ (Healthy oatmeal carrot cake with sweet potatoes)🥕🍠 เค้กแครอท🥕ข้าวโอ๊ตมันหวาน🍠เพื่อสุขภาพ (Healthy oatmeal carrot cake with sweet potatoes)🥕🍠
ส่วนตัวชอบทานเค้กแครอท🥕มากๆ และสูตรนี้คืออร่อยมาก ต้องลองนะคะ สายลดน้ำหนักต้องไม่พลาดคะ เราใช้โรลโอ๊ตปั่นละเอียดน้อยมากๆในสูตรนี้เพราะส่วนผสมหลักๆของเมนูเค้กในวันนี้คือมันหวาน🍠คะ และครีมเค้กก็มาจากมันหวาน ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป น้ำมันมะพร้าว ทำให้เค้กออกมาอร่อยลงตัวสุดๆ🥰❤😊🥕🍠 #ตั้งเป้าเราทำได้ -
เค้กแครอทไซส์เล็ก ทำกินพอหายอยาก😅😍 เค้กแครอทไซส์เล็ก ทำกินพอหายอยาก😅😍
ที่มาของสูตรก็ไม่มีอะไรเลยค่ะ แค่ท้องแล้วอยากกินมากกกก แต่ไม่อยากกินเยอะเกินไปเลยขอสูตรจากแฟนที่นางเคยจดไว้ในสมุดโน้ต (นางเป็นกุ๊ก)
Cooking
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น