Lomo de cerdo en salsa barbacoa de Café!!! 😜🥕🌶🌰🥩☕☕☕🍚🍛😝
Esta salsa bbq de café está hecha en respuesta al reto de @Gracie_09_Cuarzo de preparar una receta que incluyera café... y como no soy casi de mundo dulce, entonces mejor lo usé para darle sabor a esta carne de cerdo usando esta rica salsa... #desafío
Ahora es mi turno e invito a participar de este juego-desafio a @Zandry_02041938 que seguro con sus exquisitas y novedosas preparaciones nos dejará descrestados y a @rosa_piedrahita de la cual estoy convecida de su ingenio y deliciosa sazón... Las convido a preparar una receta que entre sus ingredientes contenga "café". Al publicar usar el #desafio. Y nominar a dos compañeras para seguir el juego... A jugar...😜😉😊 #asísabecolombia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Adobar las piezas de cerdo con sal y pimienta a gusto... asar en sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva...
- 2
Para la salsa:
Primero picar los vegetales y saltearlos en aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén dorados...
- 3
Cubrir los vegetales con los 500 ml de agua... añadir el cubo de caldo de costilla y demás condimentos... dejar hervir a fuego bajo y olla tapada por 20 minutos...
- 4
- 5
Pasados los primeros 20 minutos de cocción de la salsa... Disolver el café instantáneo en unos 100 ml de agua tibia y añadirlo a la salsa... continuar cocción a fuego bajo y olla tapada 10 minutos más y apagar el fuego...
- 6
- 7
Una vez tibia la salsa licuarla bien y llevar nuevamente a la olla a fuego bajo... ajustar la sal y el dulce de la salsa a su gusto...
- 8
Añadir la mantequilla dejar unos 2 minutos al fuego bajo y ya está lista para servir...
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- 10
Yo acompañé esta carne de cerdo con arroz de zanahoria de mi recetario...
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Servir...
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Disfrutar caliente...
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😝😜😛!!!
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