Ratatouille (Confit Byaldi en verdad)

Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.

Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.

Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra

El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.

Me encanta los chicharrones de cerdo pero mucha grasa también me da un poco de cargo de conciencia, así que decidí probar hacerlo asado a la parrilla y el resultado fue espectacular! Mucho menos grasoso e igual de crocante y sabroso. Con tortillas de maíz y un buen chorro de limón!

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Esta receta la conocemos por la película, pero, es difícil de hacer ? La respuesta es NO. Solo que está súper light y yo la verdad la utilice como guarnición 🥗

Receta francesa Ratatouille: Berenjena, CalabacÍn, cebolla, pimiento rojo y verde tomate, cebolla y ajitos, gratinada con queso motzarella y beicon.

Platillo de la gastronomía francesa que ganó fama a raíz de la película animada de Pixar Studios, pero que por sí solo tiene los elementos suficientes para llamar la atención de los más exigentes paladares a partir de una deliciosa combinación de texturas y sabores de sus ingredientes.

Es una receta que bien puede ser vegana. Es una buena opción para comer más vegetales con mucho sabor y combina con carnes, pastas, arroz, etc. Buen guiso para los niños porque es muy colorido.

Una receta rápida y distinta para los que no les gusta la berenjena, en esta ocasión me ayude de una mandolina para cortar las siguientes verduras zapallo italiano, tomate y zanahoria.

Un clásico francés cocido por la película del ratoncito, tengo entre mis recetas un ratatouille con salsa de tomates, esta receta ahora es más clásica y para variar el estilo. Un menú siempre bienvenido gracias al 🐁 de la película 🎥#saboresdelmundo 🇫🇷

Cuando vi la película del mismo nombre, fue realmente una inspiración... Siempre me ha encantado cocinar, pero me limitaba a preparar las mismas recetas. El lema de esta película es "cualquiera puede cocinar" y así es! Exploremos con los sabores, conozcamos el mundo a través de los sentidos, es realmente maravilloso conocer otras culturas a través de la comida ♥️ El Ratatouille es un guiso de hortalizas típicas del sur de Francia, específicamente en la localidad de Provenza, pero esta receta es la versión de la película 😍

Te invito a conocer esta exquisita receta! el Ratatouille, una receta Exquisita obtenida de una película! que generosamente el chef Gusteau nos comparte desde tu antigua cocina!Aunque el nombre no tenía nada que ver con los ingredientes integrados! este nombre se debe al plato fuerte que preparaba nuestro querido ratoncito! No te la pierdas!#juntospodemosmas #vamoscontodocookpad #cookpad #nuevareceta #recetas #recetasfacilesysencillasCanal Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCG3LdpUJWOTImPXL2oC_DIg/videosInstagram https://www.instagram.com/acdonosof

#RecetasdePelícula #mirecetario2 En realidad Confit byaldi es el verdadero nombre de esta preparación, así la llaman los franceses. Esta receta se hizo famosa con el nombre de la película. Desde que vi la película que tuve la inquietud de hacer esta receta. La hice más de una vez pero nunca la documenté para subirla. Esta salió versión mejorada y aprendiendo de los errores. Espero les guste. Mi marido que es de poco comer y totalmente carnívoro se repitió el plato. Es una #ComidaVegana #Ratatouille

Mi hija es malísima para comer, más para las verduras! 😖 pero el ratarouille es de sus platos favoritos, por qué? Gracias a la existencia del chefcito ratón de la película.

Diferente porque que es sin tomate.

Algunas personas no lo hacen con papas, el único tema es que las papas demoran más que los demás vegetales al horno, por eso es opcional usarlas.

#DelantalDorado Si como el de la película , no la rata no se llama ratatouille se llama Remy y esta la mejor frase que hay en una cocina Cualquiera puede cocinar

Le quise agregar papas.

#depelicula Está receta me recuerda a la de la película de Remy, el ratoncito, que aprecia la buena comida y desea convertirse en un chef. Este plato es una especialidad de la cocina francesa y es a base de verduras.

Esta receta inspirada en la película de Disney - es realmente sabroso. Solo o acompañado con Arroz blanco o Cuzcuz es para Bom appetit

Las tardes ya son frías, y para sustituir un poco el café, presento esta gran forma de calentar el alma y el cuerpo en 3 pasos.Utilizando frutas de temporada ya sea solas o combinadas logramos un abanico de sabores para degustar todos los días. #RecetasEnTresPasos

Otra manera de disfrutar las berenjenas ❤

La Estrella de este delicioso y simple #ratatouille es la salsa. Con una buena salsa podrás hacer brillar estas ricas verduras, tanto al horno como en guiso. Espero la disfruten!(Esta vez sólo contaba con las verduras mencionadas en la receta, si usted tiene zapallitos, no dude en agregarlos.)