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Ingredientes

  1. Dependiendo el tamaño del recipiente a usar
  2. Berenjena
  3. Cebolla
  4. Zapallito italiano
  5. Tomate
  6. Papas
  7. Perejil
  8. Ajo (3 dientes)
  9. Aceite de oliva
  10. Sal y pimienta
  11. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Las verduras (excepto ellos perejil y ajo) cortar en rodajas delgadas y uniformes.

  2. 2

    Con el perejil, ajo y abundante aceite, hacerbun pesto.

  3. 3

    Luegos de salpimentar las rodajas de verduras colocar en el recipiente (previamente haber enmantequillado) y agregar mantequilla derretida arriba de las verduras y luego el pesto.

  4. 4

    Ahora llevarlo al horno (180°) por una hora aproximadamente

  5. 5

    Lo acompañé con pollo al jugo.

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Comentarios

Escrita por

Germán Romero Vielma
Germán Romero Vielma @cook_7171881
San Bernardo, Región Metropolitana, Chile.
Profesor de Artes aficionado de la cocina...
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