Ratatouille con hierbas provenzales
Claudia Isabel @claudia_isabel
Un clásico francés cocido por la película del ratoncito, tengo entre mis recetas un ratatouille con salsa de tomates, esta receta ahora es más clásica y para variar el estilo. Un menú siempre bienvenido gracias al 🐁 de la película 🎥
#saboresdelmundo 🇫🇷
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena, zspallito y tomates en rodajas y ordenar alternadamente en un molde para llevar al horno. Paralelo a esto, picar pequeñito el pimiento y la cebolla, rallar el ajo y llevar estos ingredientes a sofreír a una sartén caliente con unas gotas de aceite, cuando la cebolla esté blandita, verter encima de nuestras verduras dispuestas en el molde.
- 2
Sazonar bien por encima con sal y pimienta, mezclar las hierbas provenzales con el aceite de oliva y verter esta mezcla por encima de las verduras también. Tapar con papel aluminio y llevar a horno precalentado a 190°C por 1h, destapar luego de esta hora, y dorar un poco más en el horno a gusto. Servir calentito como acompañamiento o solo, y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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