Chè xôi mật mía
Chị mình bày cho cách nấu chè xôi với mật mía. Chè ăn vừa rẻo vừa ngọt dịu và vừa thơm. Mình xin chia sẻ với các bạn có sở thích đây ạ.
Chè xôi mật mía
Chị mình bày cho cách nấu chè xôi với mật mía. Chè ăn vừa rẻo vừa ngọt dịu và vừa thơm. Mình xin chia sẻ với các bạn có sở thích đây ạ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo đem vo sạch ngâm trong nước từ 3- 4 giờ vớt vào nồi nấu cơm đa năng
- 2
Đổ nước sát với mép gạo, đậy vung bật nút nấu 15 phút
- 3
Trong khi chờ xôi chín cạo gừng sửa sạch, cho vào máy say sinh tố xay nhỏ và lọc lấy nước cốt(khi xay gừng đổ thêm 1 cốc nhỏ nước lọc cho dễ xay)
- 4
Chuẩn bị mật mía, nước cốt gừng đã sẵn sàng
- 5
Chảo nóng cho vừng vào rang lửa nhỏ, đảo đều khi thấy vừng thơm, cho ra đĩa to chà sát xảy bớt vỏ
- 6
Sôi chín bạn cho xôi ra âu
- 7
Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho mật mía, xôi, nước gừng vào đảo đều
- 8
Đảo cho tới khi xôi chè dậy mùi thơm và quyện rẻo với nhau và cũng là lúc xôi chuyển màu vàng rất đẹp
- 9
Chuẩn bị khuôn, lấy chổi phết chút dầu xuống đáy khuôn rắc vừng đều xuống dưới, đơm xôi chè lên trên, lấy ép khuôn xôi lèn dần dần xuống, thấy chắc tay là được
- 10
Chuẩn bị đĩa, úp khuôn xôi lên thế là món xôi chè đã hoàn thành rồi đấy ạ, chúc các bạn ngon miệng ạ
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Chè con ong Chè con ong
Chẳng là nhà em hnay nấu thừa cơm nếp. Vận dụng những thứ có trong tủ thế là thành món chè ngọt ngào và thơm nức 😝
-
Bò Kho Mật Mía Bò Kho Mật Mía
Dùng mật mía là đường thô để nấu ăn vừa thơm vừa đỡ hại sức khỏe. Món này thơm gừng, ngọt ngào vị mật, hơi cay cay dùng với cơm ngày lạnh còn gì tuyệt bằng.#bepvang
-
Chè bà cốt Chè bà cốt
Chè bà cốt là một món chè dân dã miền bắc, níu giữ khứu giác thực khách bằng mùi thơm ấm của gừng, thanh ngọt của đường mía và những làn khói nóng rẫy trong tiết đông buôn buốt. Suỵt suỵttt ~~
-
Bò kho mật mía Bò kho mật mía
Bò kho mật mía có vị thơm, cay của gừng, sả, quế, ớt và vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp bò quyện với vị đậm đà, thơm dịu của mật mía là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngày thường cũng như những dịp nhà có khách.
Nghia Vu -
Bắp bò kho mật mía Bắp bò kho mật mía
Bắp bò kho mật mía có vị thơm, cay của gừng, sả, quế, ớt và vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp bò hòa quyện với vị đậm đà, thơm dịu của mật mía là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngày thường cũng như các dịp nhà có khách.#tiectungngayTet
-
Xôi vị hoa đậu biếc Xôi vị hoa đậu biếc
Mình thích màu hoa này nên gieo hạt về trồng để làm bánh, chè, thạch... Cây này khoẻ và dễ chăm lắm và chỉ cần ít thời gian là có hoa ngay! Hoa này hay là ở chỗ tạo được 2 màu đẹp là đại dương xanh thẳm và màu tím mộng mơ với ảo thuật... từ quả chanh! Để làm món xôi này thêm lãng mạn thì mình dùng khuôn trái tim cũng như thêm màu sắc vàng của đậu xanh và vị bùi của vừng để tạo nên món : xôi vị hoa đậu biếc! #ebepvang
-
Gà kho sả ớt với mật mía Gà kho sả ớt với mật mía
Kho gà với mật mía không chỉ thơm, ngọt thanh mà còn làm cho miếng gà lên màu rất đẹp nữa nha mọi người.
-
Chè Lam Chè Lam
Ngày xưa Tết nghèo hông có tiền mua kẹo giấy nên mẹ mình làm chè lam tiếp khách và ăn Tết, đến bây giờ có nhiều kẹo giấy ngon rồi nhưng mình về quê ăn Tết vẫn chỉ thích ăn chè lam thôi. Chè lam cũng là đặc sản quê Bắc Giang nhà mình, nhưng mình thích ăn nhất là do mẹ mình làm, độ ngọt vừa phải mà dai dai dẻo dẻo
-
Sườn Rim Mật Mía Sườn Rim Mật Mía
Mật mía là đường chậm, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Mình dùng mật mía này hoặc đường thốt nốt kho cá, kho thịt, vừa lên màu đẹp vừa thơm, ăn với cơm nóng rất ngon. #bepvang -
Xôi Lạc (Xôi Đậu Phộng) Xôi Lạc (Xôi Đậu Phộng)
Xôi lạc ăn sáng vừa lành vừa ngon, vị quê giản dị thơm lừng, chắc bụng. Ngày mưa hay mùa đông mát trời sáng có gói xôi nóng vừa thổi vừa ăn là nhất! -
Cá Nục Kho Mật Mía Cá Nục Kho Mật Mía
Mật mía là đường chậm, chỉ là nước mía ép ra rồi cô đặc lại nên không qua xử lý công nghiệp rồi dùng chất tẩy trắng như cách làm đường tinh luyện. Độ ngọt của mật mía cũng không cao, vị không gắt, mà lại còn thơm, màu đẹp nên dùng kho thịt, cá, ... rất thơm ngon. -
Bí quyết nấu xôi đỗ xanh dẻo, thơm, ngon, ngọt, bùi! Bí quyết nấu xôi đỗ xanh dẻo, thơm, ngon, ngọt, bùi!
Xôi đỗ xanh là món xôi dân dã mà gia đình nào cũng hay nấu! Thế nhưng để món xôi dẻo, thơm ngon khó cưỡng thì cần có bí quyết bỏ túi mà mình xin chia sẻ sau đây nhé! 🤓
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận