Salteado de verduras con setas y lomo adobado

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
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Ingredientes

  1. lomoadobado de cerdo
  2. setas de temporada
  3. 1 boteguisantes
  4. zanahorias
  5. 1 botemaíz
  6. 1 botecebollitas blancas
  7. pimiento rojo
  8. sal
  9. pimienta
  10. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos y laminamos las setas.

  2. 2

    Pelamos la zanahoria y la partimos en rodajas.

  3. 3

    Lavamos y quitamos las semillas del pimiento y troceamos a daditos.

  4. 4

    Abrimos los botes de guisantes, cebollitas y maíz, enjuagamos y escurrimos.

  5. 5

    En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos las zanahorias y los pimientos, cuando estén un poco pochados añadimos las setas, salpimentamos y salteamos durante unos 6/7 minutos y echamos los guisantes, el maíz y las cebollitas un par de minutos más y listo.

  6. 6

    En la plancha hacemos los filetes de lomo adobado con unas gotas de aceite de oliva y listos también.

  7. 7

    Servimos en cada plato las verduras, podemos echarlas dentro de un aro de cocina, para que sea bonita su presentación en la mesa y al lado los filetes de lomo adobado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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