Salteado de pollo con verduras y setas
Desde que estoy a dieta estoy descubriendo que hay vida más allá de la ensalada y la plancha y que combinando unas cuantas verduras, pollo y algunas especias pueden salir platos la mar de sabrosos y que para nada te hacen sentir que estás a régimen. Y además son fáciles y se preparan en poco tiempo, así que no hay excusa para no alimentarnos de forma sana y equilibrada. Espero que os guste mi receta y os animéis a probarla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en taquitos la pechuga y la marcamos en la sartén con una cucharada de aove. Reservamos.
- 2
En ese mismo aceite pochamos la cebolla y la zanahoria a fuego lento.
- 3
Mientras vamos pelando y cortando el calabacín. También puedes dejarlo con piel si te gusta más.
- 4
Cuando la cebolla esté ya blandita y transparente añadimos el calabacín troceado y las setas. Añadimos sal al gusto y ajo en polvo y dejamos rehogar todo junto hasta que el calabacín esté tierno.
- 5
Es el momento de incorporar el pollo que teníamos reservado. Mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos el medio vasito de vino blanco y el medio de zumo de naranja.
- 6
Dejamos cocinar a fuego medio hasta que reduzca la salsa
- 7
Y ya tenemos listo nuestro salteado de pollo con verduras. Buen provecho.
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