Salteado de sepia, trigueros y setas
#fotografía Con un punto picantito y acompañado de una patatas fritas que tenemos ya preparadas e incorporamos al final de un salteado que se prepara muy, muy rápido, porque ningún ingrediente precisa demasiada cocción. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo lo he hecho: https://youtu.be/42YI9kA1OAs
Salteado de sepia, trigueros y setas
#fotografía Con un punto picantito y acompañado de una patatas fritas que tenemos ya preparadas e incorporamos al final de un salteado que se prepara muy, muy rápido, porque ningún ingrediente precisa demasiada cocción. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo lo he hecho: https://youtu.be/42YI9kA1OAs
Paso a paso
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En primer lugar hacemos unas patatas fritas, cortadas en dados
- 2
Cuando las patatas estén casi hechas, calentamos aceite en un wok y echamos las setas. Salamos y salteamos dos minutos. Añadimos los espárragos y hacemos dos minutos más. todo ello con fuego alegre. Pasado este último tiempo, reservamos todo
- 3
Agregamos ahora la sepia, salamos y salteamos dos minutos. Reservamos
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Limpiamos el wok, añadimos aceite y doramos los ajos laminados con un poquito de cayena molida al gusto
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Antes de que los ajos doren, regresamos la mezcla de sepia, trigueros y setas. Integramos y rectificamos de sazón, si hiciera falta
- 6
Por último, añadimos las patatas, salteamos un minuto más para que mezclen sabores
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Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!!
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