Pollo tikka masala light
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Paso a paso
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Para empezar vamos a macerar el pollo ya troceado en una mezcla elaborada con el yogur, sal, el zumo de limón y la mitad de las especias. Tiene que quedar el pollo impregnado en esta mezcla y hay que mantenerlo así unas 2 horas como mínimo dentro de la nevera. Puedes estar más tiempo, hasta de un día para otro.
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Por otro lado pasamos por la batidora el tomate con la cebolla y el ajo hasta que quede una pasta uniforme.
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Salteamos el pollo hasta que se dore y reservamos.
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En la misma sartén reducimos la pasta de tomate con otras 2 cucharadas de aceite al fuego hasta que espese un poco y oscurezca. Añadimos sal y la mitad de especias que habíamos reservado.
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Para completar el plato mezclamos el pollo con el tomate y añadimos la leche.
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En cuanto la salsa reduzca y el pollo esté bien hecho por dentro, tendremos listo el pollo tikka masala. Podemos servirlo con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15296346
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