Pollo tikka masala 🇮🇳
La cocina hindú es sin duda una de mis favoritas. Sus exquisitos sabores especiados y picantes son inconfundibles y te transportan automáticamente a este país aunque nunca hayas estado. Es un poco trabajosa pero te aseguro que el resultado vale totalmente la pena. ¡Espero que te guste tanto como a mí, y si es así, me lo cuentes! 🇮🇳🧡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezaremos cortando las pechugas de pollo a tacos de 2-3 cm.
En un bol mezclaremos el tikka masala o garam masala, la cúrcuma, el jengibre y un poco de sal. - 2
En un recipiente cerrado ponemos el yogur, dos ajos partidos en dos y la mitad de las especias. Añadimos el pollo, lo cubrimos bien con la mezcla para que coja todo el sabor y dejamos macerar en la nevera mínimo 30 minutos (si puedes dejarlo más tiempo mejor).
- 3
Mientras, ponemos en una picadora la cebolla, un ajo, pimienta y el resto de las especias. Trituramos y ponemos la mezcla en una sartén al fuego con un poco de aceite durante 10 minutos.
- 4
Cuando esté cocinado, añadimos el tomate. 5 minutos al fuego, trituramos muy bien y volvemos al fuego otros 10 minutos.
- 5
Sacamos el pollo de la nevera y quitamos los ajos. Lo ponemos en una sartén con un poquito de aceite y a fuego fuerte, para marcarlo pero sin llegar a cocinarlo.
- 6
Añadimos la leche de coco y el pollo junto con el sofrito y lo tapamos. Dejamos que se cocine unos 20 minutos a fuego bajo. ¡Sírvelo con arroz o pan naan y disfruta!💚
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Pollo tikka masala
Receta india, deliciosa. Tardé mucho en hacer esta receta ya que al ver sus ingredientes me parecía una mezcla extraña y nunca había probado la leche de coco. Ahora me arrepiento de no haberla hecho antes porque está buenísima y ya se ha convertido en uno de los platos estrella en casa. Os ánimo a prepararla y acompañarla con arroz biryani que podéis encontrarla en mi cookpad.
-
🇮🇳 Pollo tikka masala 🇮🇳
Una famosa receta de la cocina hindú, sabrosa y fácil de hacer.#micocinaviajera #India#losJuegosdeCookpad
-
-
Pollo tikka masala
Receta del taller de #cookpad.Para la próxima, haré yo misma la mezcla de garam masala y el pan.
-
Pollo Tikka Masala 🐔❤️🇮🇳
Una versión sencilla y resultona de un plato que me encanta.
-
Pollo tikka masala
Familia esta receta es una pasada, sinceramente las mezclas de especias me encantan, la vi entre las recetas de Gatacocinera y me tire de cabeza a ver los ingredientes, no me quedo otra que hacerla y disfrutarla muchísimo, es una delicia que no te deja indiferente, vamos a la cocina.
-
Pollo tikka masala
Como en muchos casos hay polémica en cuanto a su origen. ¿Británico? ¿Indio? Parece ser que el pollo tikka es indio y se le añadió la salsa masala para adaptarse al gusto británico.INGREDIENTES PARA CO
-
-
Pollo tikka masala
#micocinaviajera #IndiaAntes de nada dar el mérito de esta receta a su creadora. La aprendí a hacer en el curso on line “Esencias de la cocina India” de ANJALINA CHUGANI. Una maravilla de cocinera.La receta es un poco farragosa, pero siempre podéis comprar el garam y la pasta tikka ya hecha.
-
Pollo Tikka Masala
#micocinaviajera #indiaDesde que lo probé en un restaurante hindú, y tras varias búsquedas de su elaboración, cogiendo un poco de cada una, hago siempre esta receta como os comento a continuación, siendo un plato que encanta en mi casa tanto a grandes como a pequeños.
-
-
-
-
-
Pollo Tikka Masala
Hace un mes que probé esta receta y me gusto tanto que he tenido que hacerla, aunque tengo pendiente preparar yo la salsa. Para ser la primera vez compre la salsa ya hecha en el mercadona que es ideal para l@s novat@s en la cocina. Normalmente se usa leche de coco pero como a mi no me gusta mucho utilice nata vegetal, por lo menos a mi me gusto el resultado.
-
-
Pollo Tikka Masala
🐤🧅🥛🍅🌶Hoy vamos con una receta internacional, el Pollo Tikka Masala, su origen se remonta a la India británica donde se adaptó reduciendo la cantidad de picante al paladar de los ingleses, gustó tanto que se extendió a Gran Bretaña donde se ha llegado a decir que es casi el plato nacional.
-
-
-
-
-
-
Pollo Tikka Masala
Esta receta de pollo tan rica hicimos ayer en el taller de video cocina. La mezcla de especias queda de maravilla y como en todo "guiso" cuanto más tiempo le dediquemos pues más rico quedará
-
Pollo tikka masala express
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=P8IvN4_3e-U&t=4s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
-
-
Pollo tikka masala{popular receta india)
http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/05/pollo-tikka-masala-popular-receta-india.htmlPor norma general prefiero usar carne de muslo o contramuslo, pero en esta ocasión tenía 4 pechugas y es lo que utilicé. Al cocinarlas enteras éstas mantienen su jugosidad. En mi primera versión de pollo tikka masala en vez de ponerlas en el grill del horno usé la sartén-grill, otra opción más apta para el verano para evitar encender el horno.En realidad este plato no es originario de la India sino que surgió en un restaurante de comida india en Glasgow. También se piensa que se creo en la India británica al tratar de adaptar la gastronomía india al gusto inglés. Sea como sea ha llegado a considerarse el plato nacional de Gran Bretaña y de hecho es tan popular que se sirve en todos los restaurantes indios del mundo.
-
-
Comentarios (2)