Aceitunas en aceite y especias
Me encantan las aceitunas y por eso suelo comprarlas en salmuera en frascos de al menos un kilo.
Y como me gusta tener plantas de hierbas aromáticas, termino mezclándolas, pero se pueden usar hierbas y especias secas.
Son ideales para completar una picada.
En la foto van a ver dos frascos de aceitunas condimentadas de dos maneras diferentes, un frasco con queso mozzarella en cubos condimentados igual que las aceitunas, y una botellita con una rama de romero aromatizando un aceite de oliva que no era tan bueno.
#aceitunas #conservas #singluten #glutenfree #sintacc #cocinadelaabuela
Aceitunas en aceite y especias
Me encantan las aceitunas y por eso suelo comprarlas en salmuera en frascos de al menos un kilo.
Y como me gusta tener plantas de hierbas aromáticas, termino mezclándolas, pero se pueden usar hierbas y especias secas.
Son ideales para completar una picada.
En la foto van a ver dos frascos de aceitunas condimentadas de dos maneras diferentes, un frasco con queso mozzarella en cubos condimentados igual que las aceitunas, y una botellita con una rama de romero aromatizando un aceite de oliva que no era tan bueno.
#aceitunas #conservas #singluten #glutenfree #sintacc #cocinadelaabuela
Paso a paso
- 1
Escurrir la aceitunas para quitarle el exceso de salmuera
- 2
En un frasco limpio y seco colocar una base de aceite. En las de la foto, yo tenía un aceite de oliva muy fuerte que no me servía para cocinar y entonces mezclé un poco de ese oliva con aceite de girasol para suavizar el gusto.
- 3
Colocar un poco de los condimentos a elección. Por ejemplo, orégano, ají triturado, ajo, pimienta en grano, laurel y pimentón.
Otra variante es romero, pimienta en grano y ajo. - 4
Coloquen una capa de aceitunas y vuelvan a colocar los condimentos y una capa de aceite.
- 5
Repetir los pasos hasta llenar los frascos.
- 6
Tapar bien y guardar en la heladera unos días para que tomen sabor.
- 7
El mismo procedimiento lo pueden usar para saborizar queso muzarella, queso port salut o queso feta.
- 8
En la foto al fondo, hay una botella de aceite aromatizado con romero. Es 1/3 de aceite de oliva demasiado fuerte con 2/3 de girasol y una rama de romero. Luego de unos días, tomó sabor y quedó un aceite de oliva aromatizado suave para condimentar ensaladas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas.
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Pechuga de Pollo y Espárragos en Airfryer
En busca de hacer Comida Saludable
-
-
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único. -
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
-
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
-
-
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo. -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋 -
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!! -
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
Más recetas
Comentarios