Phần vỏ bánh : bắt bếp lửa nhỏ và cho nước lọc với bơ vào, để bơ tan hết thì bỏ bột mì vào rồi khuấy đến khi không còn dính chảo. Lấy bánh ra rồi cho từ từ 2 quả trứng vào khuấy đến khi bột không còn vón cục rồi bỏ vào bịch bắt kem

Lót giấy nến hoặc giấy bạc có phết bơ vào nồi chiên không dầu. Bơm bột bánh vào to nhỏ tuỳ ý, nướng 200 độ C trong 30 phút. Sau đó đợi bánh nguội khoét lỗ nhỏ ở đáy và bơm kem vào, để tủ lạnh sẽ ăn ngon hơn nhé