Bánh mặn miền tây
Món này hồi xưa ở quê e mấy cô bán nhiều lắm, nhưng giờ về quê cũng ít thấy ai bán. Từ hồi lên Sài Gòn là xem như nhịn luôn.
Hôm nay tự nhiên nhớ lại. Và tận dụng nhà có gì dùng đó. Nên còn thiếu xót nhiều. Nhưng vẫn muốn chia sẻ với mọi người món ăn dân giã của miền tây quê em.😘
Hashtag: Bepvang
Bánh mặn miền tây
Món này hồi xưa ở quê e mấy cô bán nhiều lắm, nhưng giờ về quê cũng ít thấy ai bán. Từ hồi lên Sài Gòn là xem như nhịn luôn.
Hôm nay tự nhiên nhớ lại. Và tận dụng nhà có gì dùng đó. Nên còn thiếu xót nhiều. Nhưng vẫn muốn chia sẻ với mọi người món ăn dân giã của miền tây quê em.😘
Hashtag: Bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo ngâm để qua đêm cho mềm. Xem xép mặt nước. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
Lượt lại bỏ phần xác.
cho bột mì và bộp năng vào khuấy thật đều. K để vón cục.
Cho thêm 1/3 muỗng cf muối. - 2
Phần bột xong thì cho vào khuôn hấp khoảng 30p. Tuỳ vào độ dày nếu đổ mỏng thì hấp nhanh hơn.
Nhớ thoa lớp dầu ăn lên khuôn trước khi cho bột vào nhé. - 3
Dưa leo, rau,đậu phộng và củ hành tím. Thì ace nhìn qua cũng biết nên làm như thế nào rồi đúng không ạ.😁 nên e bỏ qua bước này.
- 4
1/2 Củ sắn,1/2 củ cà rốt băm nhỏ.
200gr thịt xay. Ướp gia vị+tiêu cho vừa ăn và xào chín. - 5
Nước mắm: e thường làm mắm giã bằng chày cho kéo nhựa.
2 tép tỏi.
2 trái ớt. Giã nhuyễn sau đó cho 2 muỗng đường, nữa quả chanh. 2 muỗng canh nước mắm. 1,5 muỗng nước sôi. Cà rốt băm nhuyễn 1 ít.
Món này ăn kèm thêm nước cốt dừa thắng nữa thì xuất sắc ạ.
Dịch thế này thi nguyên liệu thiếu xót, nên có gì dùng nấy vậy.😁
(Do e hấp bột k đậy nắp. Nên bị đọng hơi nước. Bề mặt trên bột nhơi nhão ạ.😄)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh cải chua,cà chua sườn non...🧐🧐🧐🧐 Canh cải chua,cà chua sườn non...🧐🧐🧐🧐
1 nồi nước hầm sườn cho nhiều món nha Mọi người. Em không khéo nấu ăn nên những món e nấu thì được cách Tân cho dễ nhất mọi thời đại. Có gì sai xót mấy sư phụ chỉ lại dùm e.
-
Sườn non hầm khổ qua, thơm, sung khô và đậu nành - Slow cooker Sườn non hầm khổ qua, thơm, sung khô và đậu nành - Slow cooker
Món này ăn mát lắm nha. Dành cho bạn nào ăn nóng chiên xào nhiều quá cần giảm nhiệt nè. Món này chỉ cần nêm xíu muối vậy là xong vì sung, đậu sẽ tạo ngọt tự nhiên. Thơm tạo vị thanh cho món canh nên ăn bao mệt nha. Mình nấu theo trang souperdiaries.com nha. Cô này có rất nhiều công thức soup trên đó. Công thức gốc dùng đùi gà, mình quên xài sườn non.#soup
-
Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc
Món truyền thống chỉ 1 màu trắng tinh khôi, nhưng hôm nay đã khoác thêm chiếc áo rực rỡ của các màu rau củ. Nhìn đĩa bánh thấy yêu thiên nhiên quá!
-
Miến trứng Miến trứng
Món ăn này là tuổi thơ của mẹ e và cũng là của e luôn :p mẹ vừa làm vừa kể là "ngày xưa k có nhiều trứng như tủ lạnh nhà mình đâu nên phải độn miến độn đậu vào khổ lắm đó con" - còn e thì vừa ăn vừa nghĩ ôi sao ngày xưa ăn món này ngon sướng thế nhỉ 😂😂😂😂😂H lớn r, thi thoảng e vẫn ngâm miến làm, nó vừa dễ làm vừa ngon giòn mà nhỉ 😘😘😘 có ai quen món này k ạ 😂😂
-
Mắm chưng. (Nguyên con) Mắm chưng. (Nguyên con)
Hồi còn nhỏ ở quê cha e hay làm món này cho e ăn. Giờ ở SG chống dịch những ngày mưa thèm món mắm chưng của cha nên tự làm ăn và nhớ nhà da diết.😔
-
Xôi thập cẩm Xôi thập cẩm
Dịch này thèm xôi thì chỉ biết tận dụng ở nhà còn gì dùng nấy nhe mọi người ơi. 😋 -
Cơm gà Phú Yên (phiên bản cô Xê hihi) Cơm gà Phú Yên (phiên bản cô Xê hihi)
Quê mình ở Phú Yên nên khi sống Sài Gòn rất hay thèm những món ngoài quê. Nên phải tự hỏi mấy cô rồi lăn vào bếp nấu ăn, tuy là dạng tự phát nhưng vẫn rất ngon và chất lượng cho một mâm cơm cuối tuần tụ họp nè!
-
Bánh bèo hình trái tim Bánh bèo hình trái tim
Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn công thức làm bánh bèo Huế theo khẩu vị của gia đình mình. Không cần đúng những chiếc chén hình tròn mà mình tận dụng bát nước chấm hình tim để làm nên nhìn cũng hay hay. Các bạn thử làm nhé!
-
Cơm gà Quảng Nam (lai Nghệ An) ^^ Cơm gà Quảng Nam (lai Nghệ An) ^^
Khi xa quê, nhiều lúc thèm cái cảm giác ở quê nhiều lắm, nhớ món ăn quê nhà, nhớ hương vị đậm đà của miền Trung... Món của mình có chút gì đó của Bắc Trung Bộ hoà cùng Nam Trung Bộ, bạn thử xem có chút gì quê mình trong đó không nhé! Thân tặng những ai xa quê...
Ping Pong -
Gỏi miến thái lan Gỏi miến thái lan
Trong những ngày lockdown quá thèm đồ thái nên phải tự xuống bếp làm ăn cho bỏ thèm.Món này chuẩn vị là chua cay ngọt nha 🇹🇭Vì lockdown nên mình dùng nguyên liệu nhà có sẵn, thiếu cần tây và ngò nên bạn có điều kiện thì mua 2 thứ này nữa nha
-
Xôi bắp mỹ đậu phộng 😘😘 Xôi bắp mỹ đậu phộng 😘😘
Món ăn tuổi thơ của nhiều người.món ăn mà tới tận mùa cô vít này mình mới can đảm nấu và nghiện nấu (vì có nhiều thời gian để sửa lỗi :)) ).Chỉ muốn nhắn đến những bạn như mình là cứ mạnh dạn và can đảm nấu,sai thì sửa miễn mình yêu bếp.😘#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận