સૌપ્રથમ બટાકા ને છાલ કાઢી લાંબી ચીપ્સ કરી પાર બોઈલ કરી લેવું

હવે બટાકા ની ચીપ્સ માં ૧ ચમચી કોર્નફ્લોર નાખી મિક્ષ કરી લેવું

હવે એક બાઉલ માં મેંદો અને કોર્નફ્લોર ઉમેરવું એમાં મીઠું અને મરી નાખી મિક્ષ કરી મિડીયમ ખીરુ તૈયાર કરવું. ખીરા માં બટાકા રગદોળી ગરમ તેલ માં તળી લેવું

હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી લસણ, આદું,મરચાં સાંતળી લેવાં હવે ડુંગળી અને કેપ્સીકમ પણ સાંતળી લેવાં

એક બાઉલ માં સોયા સોસ, ચીલી સોસ, કેચઅપ, કોર્નફ્લોર, ૨ ટે સ્પૂન પાણી ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું આ મિક્ષ્ચર કડાઈ માં ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું

હવે બટાકા ઉમેરી તલ અને લીલી ડુંગળી ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું

ગરમાગરમ ડ્રેગન પોટેટો સર્વ કરવાં