Cheesecake con topping di more
Michele Pieraccini @cookmik11469
Adoro la Torta Cheesecake ed ho deciso di prepararla con un topping di more lasciate ancora parzialmente intere…
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho sbriciolato i biscotti e mescolati bene col burro fuso ed inserito il tutto nello stampo avendo cura di compattarlo bene. Quindi ho messo in freezer per 30 minuti
- 2
Ho diluito l’agar agar in pochissima acqua fredda
- 3
Nella planetaria con la frusta ho inserito il philadelphia assieme al mascarpone e fatto amalgamare a velocità bassa, continuando alla stessa velocità ho inserito la panna, quando è incorporata ho inserito anche l’agar e aumentando la velocità ho completato la montatura creando la crema di formaggio
- 4
Ho preso lo stampo dove avevo messo i biscotti e vi ho fatto uno strato con tutta la crema di formaggio e riposto in frigo per 4
- 5
In un pentolino ho fatto bollire per 90 minuti le more con lo zucchero ed il limone, le ho lasciate parzialmente intere perché a me piacciono così, si può comunque cuocerle ancora poi passarle per eliminare i semini
- 6
Al momento di servire ho completato ogni singola porzione col topping di more
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Il cibo nutre il corpo, chi lo cucina si prende cura di chi si nutre... cucinando con passione ed amore si può arrivare oltre il nutrimento del corpo fisico !!! ❤️
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