Chè bưởi
Ngày hè mà được 1 ly chè bưởi ngọt mát với cùi bưởi giòn giòn, đậu xanh mềm thơm, cốt dừa beo béo thì còn gì bằng nữa.
Mình cùng bắt tay vào làm nhé!
Chè bưởi
Ngày hè mà được 1 ly chè bưởi ngọt mát với cùi bưởi giòn giòn, đậu xanh mềm thơm, cốt dừa beo béo thì còn gì bằng nữa.
Mình cùng bắt tay vào làm nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bưởi gọt vỏ xanh, lột cùi trắng bên trong để lại rồi cắt hạt lựu.
- 2
Mình sẽ chỉ cho bạn cách xử lý cùi bưởi không tốn quá nhiều công sức mà thành phẩm vẫn ngon lành nhe.
Bóp cùi bưởi với nhiều muối, thêm nước và ngâm qua đêm. - 3
Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 1 giờ cho đậu mềm.
Cùi bưởi sau khi ngâm qua đêm, bóp xả với nước cho hết mặn, vắt ráo. Cắn thử nếu cùi bưởi còn đắng thì bóp với muối thêm 2-3 lần nữa rồi vắt ráo. - 4
Hoà 1 muỗng đầy bột năng với nc cho sền sệt, canh lượng nước bột so với lượng cùi bưởi sao cho cùi bưởi vừa hút hết nước bột. Rắc bột năng khô vào cùi bưởi, chờ cho cùi bưởi hút hết bột thì lại rắc thêm đến khi bột bao hết bên ngoài cùi bưởi là được.
Khi đậu xanh đã mềm chắt nước và cho vào xửng hấp chín mềm.
- 5
Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp, nước sôi cho cùi bưởi vào luộc chín.
Cùi bưởi nổi lên là chín, cho cùi bưởi vào tô nước đá để cùi bưởi được giòn.
- 6
Cho 1.5l nước vào nồi, bắc lên bếp cho đường nâu vào nếm vừa ăn. Nước sôi cho đậu xanh vào, nêm chút muối cho điều vị, cho cùi bưởi vào nồi.
Hoà 1 muỗng canh bột năng với 1 chén nước, nước sôi lại cho bột năng vào khuấy đều, tắt bếp.
Chè nguội múc ra chén, rưới 1 chút nước cốt dừa lên rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công.
Các Món Tương Tự
-
Chè bưởi cốt dừa Chè bưởi cốt dừa
Giải nhiệt ngày hè với món chè bưởi cốt dừa,cùi dừa giòn giòn sần sật nước cốt dừa thơm ngậy.cho vào tủ mát để lạnh ăn ngon quên sầu 🤤🤤🤤
-
Chè Bưởi Cốt Dừa Chè Bưởi Cốt Dừa
Món chè tận dụng cùi bưởi giòn ngon, nấu cùng đậu xanh bùi bùi, dùng kèm nước cốt dừa beo béo thơm mùi lá dứa thật dễ gây nghiện cho tín đồ hảo ngọt.
-
Chè bưởi ngũ sắc Chè bưởi ngũ sắc
Nói đến chè bưởi chắc ai cũng biết, nhưng mình muốn làm mới món chè bưởi bằng cách nhuộm màu tự nhiên từ lá cẩm, hoa đậu biếc, lá dứa cho cùi bưởi . kết hợp với màu vàng của đậu xanh và màu trắng của cốt dừa thêm chút thoang thoảng của nước hoa bưởi để cho ra món chè bưởi ngũ sắc.
-
Chè bưởi bao giòn Chè bưởi bao giòn
Chè bưởi là món quà khiến mình mê mẩn bởi cái cùi giòn giòn, vị thơm béo của cốt dừa và bùi của đậu xanh. Chưa bao giờ nghĩ mình sẽ tự làm được. Vậy mà hôm nay mình lại nghĩ sẽ không bao giờ mình phải đi mua chè bưởi nữa 😆Mình tận dụng từ quả bưởi da vàng thắp hương héo mà vẫn thành công cùi giòn, ko bị đắng. Các bạn tham khảo công thức nha 😊
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)