Croquetas de papas c/ truco

Gimena Rodriguez
Gimena Rodriguez @Gimena96_

Me quedaba poco pan rallado y resulta que tenía polenta y, bueno, aquí el resultado...

Croquetas de papas c/ truco

Me quedaba poco pan rallado y resulta que tenía polenta y, bueno, aquí el resultado...

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Ingredientes

3 - 4 raciones
  1. 7papas medianas
  2. Condimentos a gusto
  3. Aceite
  4. Polenta y pan rallado a gusto
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y hervir las papas, cuando estén cocidas y se puedan pisar colamos, y pisamos...

  2. 2

    Dejamos enfriar, si no ponemos en heladera como hice yo...

  3. 3

    Condimentamos y salpimentamos y vamos formando las croquetas

  4. 4

    Cuando tengamos las croquetas ya formadas, volví a meter en heladera así quedaban formadas, preparamos en un bowl el huevo y el pan rallado con polenta en otro

  5. 5

    Primero pase por pan rallado y luego por huevo y volví a pasar nuevamente por pan rallado, freír en aceite bien caliente vamos girando y listo, quedan muy crocantes y muy ricas, BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gimena Rodriguez
Gimena Rodriguez @Gimena96_

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