Galletitas de queso con hierbas 🧀🌿
Paso a paso
- 1
Poner la harina, el queso y las hierbas (yo usé unas de la marca Kotanyi) en el bowl de la batidora.
- 2
Agregar la manteca a temperatura ambiente, en trozos
- 3
Procesar hasta que se forme la masa. Si pasó 1 min y la masa no se forma, agregar un poquito de agua.
- 4
Colocar un film en la mesada y colocar la masa. Terminar de uniformar la masa con las manos.
- 5
Colocar un film por encima y estirar hasta un espesor de 4mm aprox
- 6
Marcar la masa, sin cortar. Esto ayuda a ubicar las ramitas de hierbas frescas. Colocar las hojitas y tapar nuevamente con film.
- 7
Volver a pasar el palote 2 o 3 veces para pegar las hojitas a la masa.
- 8
Llevar la masa a la heladera durante 30 min o 1 hora.
- 9
Precalentar horno a 180 grados.
- 10
Sacar la masa de la heladera. Cortar las galletas y acomodarlas sobre placa de silicona o papel manteca.
- 11
Hornear durante 10 o 12 min o hasta que apenas estén doradas.
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