Preparar el arroz estilo japonés. Y dejar que se enfríe, mientras, preparar en un pocillo una mezcla con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal, mezclr bien hasta integrar. Esta mezcla verterla en el arroz frío y mezclar bien par sborizar todo el arroz. Porcionar arroz a gusto por cada bol individual, y sobre el arroz disponer por secciones los distintos ingredientes.

Picar los ingredientes a gusto, yo corté las zanahorias en láminas con el pelador de verduras para formar estas rositas con ellas, mango y queso fresco en cubos, pepinos en rodajas y reservar.
Paralelo a esto cocinar los camarones con un toque de mantequilla y sumac como en mi receta de Brochetas (dejo en el enlace), y reservar.

Finalmente, sobre el arroz reservado en los bol, disponer por secciones los diferentes ingredientes que hayas elegido. Servir y disfrutar este plato, fresco, simple pero lleno de sabor!