Lontong Kari.... obat kangen kuliner Bandung ❣️

Inne rosdiana dewi
Inne rosdiana dewi @safa_kitchen
Depok

Coba resep dari Ytube masak.tv tapi ada yang dikurangi dan dilebihkan dari resep asli ..... alhamdulillah endolita, recomended

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 250 grdaging sapi sengkel
  2. 1 Lair untuk merebus daging
  3. 5 buahlontong
  4. 500 mlsantan kental
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1 sdtmerica
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdmgula merah
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 3daun jeruk
  12. 1 batangserai digeprek
  13. Laos
  14. 2 lembardaun salam
  15. Bumbu yang dihaluskan
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 4 buahcabe merah keriting
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. Pelengkap
  22. Kacang kedelai goreng
  23. Kerupuk/ikan
  24. Sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong daging kecil-kecil. Lalu masukkan ke air yang sudah mendidih sebentar kemudian buang airnya.

  2. 2

    Rebus kembali daging dengan air. Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, laos dan garam.

  3. 3

    Sambil menunggu daging empuk. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.

  4. 4

    Setelah daging empuk masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam daging yang direbus. Tambahkan santan, kunyit, gula merah, kecap, merica, kaldu bubuk. Rebus kembali hingga semua meresap ke dalam daging. Tes rasa. Angkat.

  5. 5

    Susun potongan lontong di mangkuk lalu masukkan daging dan kuahnya. Tambahkan kacang kedelai goreng, bawang goreng, kerupuk dan sambal. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inne rosdiana dewi
Inne rosdiana dewi @safa_kitchen
pada
Depok
Ibu 4 anak yang punya bisnis sambal kemasan & frozen food (Ig : safa.kitchen). Hobby kumpul dengan genk ijo, jalan2, baking & cooking tapi kadang moody juga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa