Kappa-maki è il sushi arrotolato con cetriolo.Il suo nome è derivato da un mostro di fiume detto Kappa.Perchè il cetriolo è suo cibo preferito.＊Consigli＊●Generalmente si utilizza circa 80-90g di riso per un rotolo, ma per i principianti è più facile arrotolare meno riso.●Se non avete la stuoia di bambù, utilizzare la pellicola trasparente.●I cetrioli italiani sono più grossi di quelli giapponesi, quindi tagliatelo in verticale non troppo grosso.#ilmiolibrolemiericette

Se ci rimane del soboro, possiamo trasformarlo in maki sushi 🍣 È un bel piatto da servire quando abbiamo amici a casa. È anche adatto da portare come il bentō 🍱 (pranzo preconfezionato) in estate perché il riso sushi contiene aceto e il ripieno non è pesce crudo.📌Come fare il soboro:https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14725637-tori-soboro-briciole-fini-di-pollo-macinata-giapponese#ricicolocreativo

Il 3 febbraio si celebra il setsubun( il giorno che precede l'inizio della primavera ) con il sushi arrotolato e i fagioli tostati in Giappone.Il sushi arrotolato speciale preparato per setsubun si chiama "ehoumaki". "Ehou" significa la direzione fortunata e "maki" indica rotolo.Doviamo mangiare quello non tagliato in silenzio pregando i propri desideri e volgendo proprio colpo verso in direzione fortunata dell’anno. Per inciso, la direzione fortunata del 2018 è sud-sud-ovest.Si dice che questa usanza sia nata a Osaka, ma non si sa dove e quando fosse esattamente la sua origine ancora adesso.Generalmente 7 ingredienti vengono arrotolati nel riso,perché il numero 7 si considera quello fortunato.Oggi fornisco una ricetta di ehoumaki senza pesce crudo, provate a arrotolare con ingredienti a vostra scelta.

Ecco un piatto di sushi molto saporito.
Chirashi Sushi è una delle tante versioni di sushi che è spesso fatto in casa come una pietanza per la festa.Per esempio festa per il compleanno, pranzo o cena in fine settimana etc.Oggi ho utilizzato succo di limone al posto di aceto e ho aggiunto scorza di limone al riso.Suo sapore netto vi farà venire l'acquolina in bocca.😋

Ecco la mia ricetta di maki! È molto semplice da preparare a casa🍣 Potrete cambiare il ripieno a creare il tuo maki sushi.#sushi #maki #cucinagiapponese

Che cosa è chakin zushi? Si scrive in giapponese cosi "茶巾" che significa un panno utilizzato nella cerimonia del tè. 🍵I maestri della cerimonia del tè portano un panno per la purificazione per gli suoi utensili.La sottilissima frittata è paragonata a questo panno. Suo aspetto è molto elegante e si prepara spesso per la festa.😋🇯🇵🥢

Serata giapponese? Perché no, anche in casa possiamo divertirci a fare un sushi buono come quello del ristorante... anche molto divertente! I maki sono i classici rotolini di riso arrotolati nell’alga nori con all’interno un ripieno che può essere a base di pesce, di verdura o di frittata. Il termine “maki” significa proprio arrotolare. Possono essere accompagnati dalla salsa di soia e/o wasabi che invece noi abbiamo messo in minima parte all'interno perché molto piccante.

Chirashi sushi è una variante del sushi che letteralmente significa “il sushi sparpagliato”.In Giappone lo si prepara in occasione di un lieto evento e di una festa tra amici.È più facile e veloce da preparare rispetto al nigirizushi (il sushi preparato a mano con fettine di pesce poste sul riso).Generalmente vengono posti sopra il riso prevalentemente pesce crudo e verdure varie.Se volete stupire i vostri ospiti con qualcosa di insolito, questo sushi sarà perfetto!Consiglio per chi non mangia il pesce crudo, di preparare questa ricetta con altri ingredienti come avocado, cetriolo, filetti di tonno sottolio, gamberi lessati, surimi etc.,Provatelo usando gli ingredienti a vostra scelta🍴😋

Il Gimbap (김밥) è un piatto coreano 🇰🇷 a base di riso cotto 🍚 e ingredienti come verdure, carne e pesce, arrotolati in fogli di alga nori e serviti a fette. La tecnica è simile a quella del maki sushi giapponese, ma io ne ho proposto una versione più semplice, come un sandwich 😆💡!Questa volta ho usato gli avanzi di carne preparati per il bibimbap.

Questa è una ricetta di Maki Sushi 🇯🇵🥢 molto facile e veloce che trasforma gli 'ebi fry' (= gamberi fritti 🍤 giapponesi) avanzati in qualcosa di nuovo. Ecco altre due ricette a cui possiamo fare riferimento per fare questi sushi rolls speciali.#ricicolocreativo📌 Come fare gli 'ebi fry':https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14728679-ebi-fry-light-gamberi-fritti-giapponesi-fatti-al-forno📌 Come fare la salsa tartara:https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14726009-salsa-tartara-semplice-alla-giapponese

#Sushi fatto in casa: #tartare, #sushimi, #nigiri e #hosomaki per #sushi, grazie agli insegnamenti dello Chef Hirohiko Shoda da AccademiaTVUna #ricetta #daprovare come vi ispira la fantasia#dispensadifebbraio #calendariofebbraio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Mi piace così tanto il sushi che voglio sempre provare a creare qualcosa di nuovo. Oggi è stata la volta de riso nero. Un buon inizio ma si può migliorare.